Sagra delle Sagne Scandrigliesi
(Palombara Sabina, 14 Ago 13) La giornata del 17 Agosto a Scandriglia, è dedicata alle gustose 'Sagne scandrigliesi', l'evento che prenderà il via nel centro sabino. Si tratta di un appuntamento giunto alla 28° edizione che rappresenta uno degli eventi della tradizione locale più importanti e che prevede degustazione di specialità e prodotti del territorio.
Durante la sagra, ma anche nei giorni che seguiranno fino alla fine del periodo estivo, sono previste escursioni all'interno del suggestivo Parco dei Monti Lucretili.
Le sagne sono un tipo di pasta, per forma molto simili alle fettuccine, che si ottengono effettuando un impasto con uova e farina, una volta ottenuto il panetto, bisogna sfogliarlo come se si stessero preparando le tagliatelle. Dopo aver realizzato la sfoglia si aspetta che questa si asciughi per poterla tagliare. La peculiarità di questa pasta, nonostante la propria fragilità è che assorbe moltissimo sugo, quindi, risultano particolarmente saporite.
Il Parco dei Monti Lucretili parteciperà con un proprio stand distribuendo materiale promo comunicazionale.
Per ulteriori informazioni: www.prolocoscandriglia.it
