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Parco Nazionale d'Abruzzo, Lazio e Molise

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Innerhalb des Parks gibt es auch die Möglichkeit, die Küche der drei Regionen Abruzzen, Latium und Molise zu verkosten, die von einer aus einfachen und echten Produkten bestehenden gemeinsamen landwirtschaftlichen Tradition verbunden sind. In allen Dörfern des Parks ist es möglich, eine traditionelle Küche und Nestwärme zu finden. Die sorgfältige Zubereitung der Gerichte und die Qualität der Produkte, die sowohl die Weide als auch die Landwirtschaft anbieten, machen die einfachsten Gerichten eine Spezialität. Unter den einheimischen Speisen gibt es eine Art Nudel, die "Maccheroni alla Chitarra" genannt wird (d.h. "Mit Gitarre gemachte Maccheroni"): Sie werden mit einem besonderen Werkzeug zubereitet, das der Gitarre ähnelt. Die "Orapi und Bohnen Suppe" (eine Art Suppe, die mit wilden Spinaten und Bohnen zubereitet wird), die "Gnocchi" mit Wasser, Mehl und Orapi, und das Fleisch vom Holzkohlengrill. Die mit der landwirtschaftlichen Tradition verbundenen  einheimischen Produkte sind deshalb die Schafkäse, der mit Kuhmilch hergestellte Käse namens "Caciocavallo", sowie ein seltener Ziegenkäse "La Marzolina" genannt.

116 Betriebe gefunden. Ergebnisse von Nr. 61 bis Nr. 80
Ordnung: Betriebsseiten > Ortschaft > Unterkunft > Betriebsname

   

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Ökoregeln BetriebsnameUnterkunftOrtschaft
   

  Vallecupa
Ferienbauernhof
Pescasseroli (AQ)
 

  Fast Food Paninoteca
Pizzerias
Pescasseroli (AQ)
 

  Il Picchio
Pizzerias
Pescasseroli (AQ)
 

  La Rotonda
Pizzerias
Pescasseroli (AQ)
 

  Rosticceria Saltarelli
Pizzerias
Pescasseroli (AQ)
 

  S. Francisco
Pizzerias
Pescasseroli (AQ)
 

  Alle Vecchie Arcate
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Beppe di Sora
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Boselli
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Da Giuseppe
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Da Luci
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Da Pitone
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Edelweiss
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  La Tana del Lupo
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Pizzeria La Baita
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Plistia
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Ristorante A' Cavut
Restaurants
Pescasseroli (AQ)
 

  Enoteca Bar Da Barcone
Straßencafé
Pescasseroli (AQ)
 

  Irish Pub Hold Ireland
Straßencafé
Pescasseroli (AQ)
 

  Pasticceria gelateria cioccolatieria Delizia degli Elfi
Straßencafé
Pescasseroli (AQ)
 

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