Die Bezeichnung „Elba" umfasst eine Reihe von bekannten DOC-(nationales Hochwertigkeitssiegel) Rotweinen und Weissweinen der besten einheimischen Tradition; z.B. vom allseits geschätzten Aleatico Wein, dem berühmtesten Tropfen der Elba-Insel, über den dunklen Violaceo Wein und den beliebten Ansonica Wein, bis hin zim lieblichen, hellen Moscato Wein.
| Liste der Hersteller | ||||
| Azienda Agricola La Piana | Capraia Isola (LI) | |||
| Azienda Agricola Acquacalda | Marciana Marina (LI) | |||
| Azienda Agricola Agricoop | Campo nell'Elba (LI) | |||
| Azienda Agricola Cecilia | Campo nell'Elba (LI) | |||
| Azienda Agricola Mola | Porto Azzurro (LI) | |||
| Azienda Agricola Sapereta | Porto Azzurro (LI) | |||
| Azienda Agricola Acquabona | Portoferraio (LI) | |||
| Azienda Agricola Del Bono Gigliola | Portoferraio (LI) | |||
| Azienda Agricola La Chiusa | Portoferraio (LI) | |||
| Azienda Agricola Monte Fabbrello | Portoferraio (LI) | |||
| Azienda Agricola Sant'Antonio | Portoferraio (LI) | |||
| Azienda Agricola Montefico | Rio Marina (LI) | |||