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Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

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Ricotta affumicata biologica

Ricotta affumicata biologica
Ricotta affumicata biologica
BIO - Agricoltura Biologica


Nel corso dei secoli nel nord-est dell'Italia si è sviluppata un'importante tradizione nell'affumicatura dei formaggi e dei salumi. Prodotta partendo dalla ricotta fresca, affumicata in forno a legna.

I produttori segnalati
Carta Qualità  - Campanula d'oro BIO Latteria Perenzin
Caseifici - San Pietro di Feletto (TV)

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