I produttori di tipicità
È possibile ricercare: Aziende agricole, Panifici, Pasticcerie, Gelaterie, Macellerie, Apicoltori, Caseifici, Altre
| Sapori uniciLa tradizione gastronomica locale è legata all'allevamento brado e semibrado
dei bovini (ma anche degli ovicaprini), principale attività economica
fino al secondo dopoguerra. Formaggi, carni e salumi fanno la parte del leone
tra i "sapori del Parco". Purtroppo i produttori di formaggi di malga
sono sempre di meno, ma con ingenti investimenti il parco ha ristrutturato cinque
malghe, rilanciando la produzione casearia d'alpeggio. Numerosi sono i produttori di pregiati mieli di montagna, mentre anziani
agricoltori, ma anche qualche giovane innamorato della terra, coltivano legumi
(come il
noto fagiolo di Lamon), vecchie varietà di mele, orzo agordino, farro, noci
e marroni di Feltre. Altre informazioni Cerca i prodotti: Conserve, Dolci, Formaggi, Frutta, Liquori e distillati, Miele, Ortaggi e legumi, Pani, Razze autoctone e carni, Riso pasta e cereali, Salumi, Vino, Tutti i prodotti
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