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Parco Nazionale del Gargano

 

Produkte: Gemüse

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Dicke Bohne von Carpino
Die Dicke Bohne (Vicia faba maior) ist eine Hülsenfrucht von beachtlichem Nährwert: während ihr Kaloriengehalt im Vergleich zum Getreide um ein Drittel niedriger ist, hat sie einen höheren Gehalt an Proteinen, Kohlenhydraten, Vitaminen,...
Kategorie: Gemüse
Qualitätsmarken:
 
Präsidium Slow Food
Als einheimische Sorte des garganischen Gebiets ist die Capparis spinosa buschig, mit dünnen hängenden Ästen und dicken rundlichen Blättern. Die Blütenknospen sind intensiv grün, ähnlich wie Erbsen, aber größer....
Kategorie: Gemüse
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