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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Les produits typiques: Gâteaux

La tradition agroalimentaire du Parco Nazionale del Gran Sasso

Le Parc constitue un gisement riche et varié de produits typiques, anciennes variétés culturales, productions locales et races autochtones de bétail, qui dans le passé ont fait la fortune des bourgs de montagne.

Le patrimoine de la biodiversité agro-alimentaire comprend des produits de valeur tels que le safran de L'Aquila, les haricots, les jarosses et plus généralement les légumes sec de la région de L'Aquila, les marrons et l'épeautre de la Laga, les viandes, les ventricine, les fromages, les miels et bien d'autres produits de niche qui, dans chaque partie du Parc, sont l'expression la plus authentique du territoire.

Légumes secs du Parc
Légumes secs du Parc
Trouvé 2 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)
Fiadoni
L'histoire L'origine du fiadone remonte à l'époque de Cristoforo Messisburgo, chef à la cour de Ferrare ; la recette se répand dans les Abuzzes car elle prévoit parmi ses ingrédients le safran, produit...
Catégorie: Gâteaux
Catégorie: Gâteaux
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