Parks.it Accueil

Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

www.gransassolagapark.it

Les produits typiques

Légumes secs du Parc
Légumes secs du Parc

La tradition agroalimentaire du Parco Nazionale del Gran Sasso

Le Parc constitue un gisement riche et varié de produits typiques, anciennes variétés culturales, productions locales et races autochtones de bétail, qui dans le passé ont fait la fortune des bourgs de montagne.

Le patrimoine de la biodiversité agro-alimentaire comprend des produits de valeur tels que le safran de L'Aquila, les haricots, les gesses et plus généralement les légumes sec de la région de L'Aquila, les marrons et l'épeautre de la Laga, les viandes, les ventricine, les fromages, les miels et bien d'autres produits de niche qui, dans chaque partie du Parc, sont l'expression la plus authentique du territoire.

Plus de renseignements

La recherche a trouvé 20 produits. Résultats 1 - 20
Triés par : catégorie > produit

       

Label de qualité
ProduitCatégorie

 
PAT
FiadoniFiadoni
L'histoire L'origine du fiadone remonte à l'époque de Cristoforo Messisbur... >>
Gâteaux
  SafranSafran
L'histoire Originaire de l'Asie, la culture du safran s'est répandue en Europe et... >>
Fines herbes
PAT
Caciotta de brebis et de vache du LatiumCaciotta de brebis et de vache du Latium
Histoire Ce fromage est le résultat de siècles de pastoralisme traditionnellement prat... >>
Fromages
PAT
 Caciotta des Monti della Laga
Histoire Des documents historiques municipaux ainsi que des témoignages oraux attestent de la... >>
Fromages
PAT
Sentinelle Slow Food
Fromage Pecorino Canestrato de Castel del MonteFromage Pecorino Canestrato de Castel del Monte
L'Histoire Le Canestrato de Castel del Monte est un fromage de brebis défini « de l... >>
Fromages
PAT
 Giuncata
Histoire La tradition ancestrale du fromage Giuncata remonte au Moyen Âge et a ét&eacut... >>
Fromages
PAT
 Marcetto
Histoire Le fromage aux larves de mouche est aussi ancien que le pays et la montagne : seul un Pecor... >>
Fromages
PAT
Pecorino amatricianoPecorino amatriciano
Histoire Les documents conservés dans les archives municipales et la présence historiq... >>
Fromages
PAT
 Pecorino des Abruzzes
L'Histoire Le fromage Pecorino est un produit typique lié à la transhumance, une a... >>
Fromages
PAT
Pecorino des Monti della LagaPecorino des Monti della Laga
Histoire Les documents des archives municipales et sa présence historique dans les norcinerie... >>
Fromages
PAT
Pecorino di FarindolaPecorino di Farindola
L'Histoire Ce fromage traditionnel se caractérise par l'utilisation de la pré... >>
Fromages
   Ricotta de brébis
Fromages
PAT
Ricotta de brebis affinéeRicotta de brebis affinée
Histoire Tout comme le Pecorino, la ricotta tant de brebis que de vache a constitué, pendant ... >>
Fromages
PAT
Sentinelle Slow Food
Lentille de Santo Stefano di SessanioLentille de Santo Stefano di Sessanio
L'Histoire Dans l'histoire de l'alimentation humaine et du développement de la ci... >>
Légumes frais et secs
   Oignons
Légumes frais et secs
Ancienne Variété Colturale
 Rosciola
L'histoire La présence de cette variété de blé aux Abruzzes est docu... >>
Riz pâtes et céréales
PAT
Sentinelle Slow Food
Mortadella de CampotostoMortadella de Campotosto
L'Histoire Dès 1796, des documents historiques témoignent de la production de ce t... >>
Charcuterie
  Montepulciano d'AbruzzoMontepulciano d'Abruzzo
L'Histoire Le Montepulciano, présent dans la région des Abruzzes depuis la seconde... >>
Vin
   Vin de table
Vin
   Bière artisanale
Autres produits
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2019 - Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga