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Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

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Fiadoni

Fiadoni
Fiadoni
PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


La Storia
L'origine del fiadone risale ai tempi di Messisburgo, con citazioni nello "scalco rinascimentale" della corte di Ferrara; la ricetta arriva in Abruzzo perché prevedeva come ingrediente lo zafferano già prodotto d'eccellenza dell'aquilano. Nel tempo la ricetta si è modificata adattandosi alle varie realtà locali.

Altre informazioni

I produttori segnalati
  I Sapori del Borgo
Altri - Santo Stefano di Sessanio (AQ)

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