L'Associazione, senza finalità di lucro, ha lo scopo di sostenere il mondo rurale all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga per tutelare e promuovere:
- il recupero, la coltivazione, la conservazione, lo scambio e la diffusione di varietà tradizionali di interesse agricolo
- la conoscenza, la produzione e la vendita dei prodotti derivati da tali varietà e, più in generale, dei prodotti di agricoltura durevole
- il recupero produttivo del territorio e la sua salvaguardia
- la cultura locale, l'artigianato manuale, la cucina tradizionale, la conoscenza del territorio e delle sue comunità
- i saperi popolari, le pratiche locali, le titolarità collettive, gli usi tramandati, le innovazioni introdotte con il rispetto dei tempi dettati dalla natura, le consuetudini condivise, la partecipazione nelle scelte e nelle decisioni.
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