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Storia: Il pomodoro costoluto è un pomodoro vocato all'uso fresco,si consuma quindi all'insalata o su bruschette, anche se anticamente, prima della diffusione della cultivar di tipo industriale, veniva usato anche per le conserve, abitudine presente ancora nel territorio del Parco.

• Territorio: Valle del Mercure
• Forma: globosa, irregolare, provvista di costole
• Dimensione/Peso: superiore al Kg
• Consistenza: polpa carnosa con pochi semi contenuti in piccoli lobi in prossimità del margine
• Periodo di produzione: fine Agosto-fine Ottobre