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Parco delle Orobie Bergamasche
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Formaggi
Ortaggi e legumi
Riso pasta e cereali
Formaggi bergamaschi
La produzione casearia nei territori del Parco è estremamente varia e rinomata includendo eccellenze come ad esempio il Formai de Mut dell'Alta Val Brembana, lo Strachitunt, il Taleggio, il Branzi, l'Agrì di Valtorta (Agrì...
Categoria:
Formaggi
Patate di Rovetta
Le patate di Rovetta, a pasta bianca, rappresentano uno dei prodotti agricoli tra i più rinomati del territorio. Per celebrare questo prodotto a settembre si svolge la celebre Era del '900 - Sagra della patata.
Categoria:
Ortaggi e legumi
Mais rostrato di Rovetta
Mais antico ideale per polenta e dolci come una volta.
Categoria:
Riso pasta e cereali
Scarpinòcc di Parre
Gli "Scarpinòcc" chiamati così per la loro forma, che ricorda quella delle scarpe di panno che le donne del paese cucivano per i propri figli e nipoti sono un particolare tipo di ravioli che si differenziano dai classici casoncelli sia nel...
Categoria:
Riso pasta e cereali
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