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Caciotta stagionata

Formaggio ottenuto dal latte crudo e stagionato per più di cinquanta giorni. Il suo sapore può leggermente cambiare; è infatti influenzato dal variare delle stagioni, in cui cambiano gli alimenti di cui si nutrono le mucche e le temperature di stagionatura.

I produttori segnalati
Produttore di qualità ambientale - Parco Agricolo Sud Milano - Argento Azienda agricola Zipo
Aziende agricole - Zibido San Giacomo (MI)

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