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Verdure, zucche
Verdure, zucche

Nel Parco ci sono circa 1000 aziende agricole che occupano una superficie agraria utilizzata di 37.000 ha. Le colture tradizionali che troviamo nel parco sono quelle del mais e del riso; tra gli altri cereali, il frumento tenero che è in costante crescita. L'allevamento di bovini e di suini è l'attività principale (in termini di reddito prodotto) con 305 allevamenti ed un'area utilizzata pari al 30% dei territori agricoli del Parco. Le produzioni animali costituiscono il secondo asse portante dell'agricoltura milanese, subito dopo la produzione vegetale cerealicola. Alcune aziende del parco negli ultimi anni hanno deciso di investire nella trasformazione diretta del prodotto sono nati così nuovi caseifici e nuovi macelli presso le aziende, che si sono anche dotate di un luogo per la vendita diretta del prodotto.

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  Conserve e confettureConserve e confetture
Sono realizzati con le materie prime coltivate in azienda: carne per i ragù, pomodori, carote... >>
Conserve
   Biscotti e altri dolci
Sono realizzati utilizzando le farine prodotte in azienda, nei punti vendita si trovano biscotti di ... >>
Dolci
BIO - Agricoltura Biologica
CacioCacio
Il caciobio si presenta come un formaggio a forma cilindrica, di diametro 12 cm, con crosta liscia d... >>
Formaggi
   Caciotta stagionata
Formaggio ottenuto dal latte crudo e stagionato per più di cinquanta giorni. Il suo sapore pu... >>
Formaggi
  Latte CrudoLatte Crudo
Per Latte Crudo si intende il latte munto dall'animale non sottoposto ad alcun trattamento se no... >>
Formaggi
  Primo salePrimo sale
Formaggio leggero, prodotto settimanalmente, da consumarsi fresco, condito con olio, sale e pepe.... >>
Formaggi
   Ricotta
Prodotto dietetico, perchè contiene pochissimi grassi e solo proteine. Da gustare fresca sia ... >>
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Rusticone lodigianoRusticone lodigiano
Il rusticone lodigianobio è un formaggio stagionato caratteristico della nostra produzione. L... >>
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Stracchino FioritoStracchino Fiorito
ll formaggio si presenta a forma rettangolare con crosta fiorita con 15-20 giorni di stagionatura. I... >>
Formaggi
BIO - Agricoltura Biologica
Stracchino frescoStracchino fresco
Il prodotto si presenta a forma rettangolare dal peso di circa 350 grammi. Può essere confezi... >>
Formaggi
   Yogurt
Lo yogurt può essere ottenuto dal latte di qualsiasi animale, che si tratti di vacca, pecora,... >>
Formaggi
  Miele di AcaciaMiele di Acacia
Dal colore molto chiaro e dalla consistenza liquida, ha un sapore molto delicato, che ricorda i conf... >>
Miele
  Miele di castagnoMiele di castagno
Il miele monoflora di castagno ha un sapore caratteristico, forte e persistente, con retrogusto un p... >>
Miele
  Miele di tiglioMiele di tiglio
Il miele di tiglio, dal colore chiaro o scuro a seconda del contenuto in melata (una sostanza zucche... >>
Miele
  Miele MillefioriMiele Millefiori
Dal colore dorato, raccolto in primavera-estate, ha un sapore dolce e delicato ed è ottimo si... >>
Miele
  OrtaggiOrtaggi
Si possono avere a tavola i prodotti del proprio orto senza tuttavia esserne proprietari con l'o... >>
Ortaggi e legumi
  CarneCarne
La carne venduta direttamente dalle aziende si presenta con caratteristiche diverse che dipendono da... >>
Razze autoctone e carni
   Carne varzese
E' l'unica razza autoctona della Lombardia. La razza Varzese è di mantello fromentino... >>
Razze autoctone e carni
  Farina di mais Bramata per PolentaFarina di mais Bramata per Polenta
Tipica farina da polenta a grana grossa e rossa. Ottenuta dalla molitura ancora artigianale di mais ... >>
Riso pasta e cereali
  Farina di RisoFarina di Riso
Ottenuta dalla molitura a pietra del nostro riso, costituisce una valida alternativa alle altre fari... >>
Riso pasta e cereali

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