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Parco Regionale dei Laghi di Suviana e Brasimone

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Banniére locale pour la promotion du territoire

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L'Apennin de Bologne offre d'innombrables produits et plats typiques qui régalent les dégustateurs avec des saveurs et des plaisirs de la tradition locale.
La production d'aliments sains par les agriculteurs d'un temps est transmise à travers la réévaluation de l'agriculture moderne qui, dans notre territoire, a su se renouveler en se dirigeant vers la production de produits typiques de prestige. La vraie gastronomie locale présente beaucoup de nuances typiques : chaque commune revendique son « Roi de la Table » ; cette richesse doit être présentée dans son ensemble, en exaltant ainsi la grande variété de l'offre du Parc.

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  « Ballotti » et vin nouveau« Ballotti » et vin nouveau
La récolte des châtaignes coïncide avec le décuvage, « Ballotti &raqu... >>
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