| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| | Casòlet des vallées Sole, Rabbi et Pejo
Ce fromage de montagne à pâte pressée non cuite est préparé avec du lait entier et est typique ... >>
(PN Stelvio) | | Fromages |
PAT
|  | Fromage Pecorino Canestrato de Castel del Monte
L'Histoire Le Canestrato de Castel del Monte est un fromage de brebis défini « de la transhumance ... >>
(PN Gran Sasso) | | Fromages |
|  | Toma di pecora brigasca
Plus de renseignements (en italien)... >>
(PR Alpi Liguri) | | Fromages |
|  | Ape nera del Ponente ligure
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(PR Alpi Liguri) | | Miel |
|  | Miels spécifiques des Apennins des Abruzzes
(PN Gran Sasso) | | Miel |
PAT
|  | Aglio di Vessalico
Plus de renseignements (en italien)... >>
(PR Alpi Liguri) | | Légumes frais et secs |
|  | Céleri rouge de Orbassano
(Aree protette Po Piemontese) | | Légumes frais et secs |
|  | Fagiolo bianco di Pigna
Plus de renseignements (en italien)... >>
(PR Alpi Liguri) | | Légumes frais et secs |
|  | Haricot Paganica
(PN Gran Sasso) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Lentille de Santo Stefano di Sessanio
L'Histoire Dans l'histoire de l'alimentation humaine et du développement de la civilisation, la len... >>
(PN Gran Sasso) | | Légumes frais et secs |
|  | Poivron corne de bœuf de Carmagnola
(Aree protette Po Piemontese) | | Légumes frais et secs |
PAT
|  | Pomme de terre Turchesa
... >>
(PN Gran Sasso) | | Légumes frais et secs |
| | Ur-Paarl de la Val Venosta
Ur-Paarl nach Klosterart, qui en allemand signifie "l'original pain de seigle double du couvent" es... >>
(PN Stelvio) | | Pain |
|  | Anguille marinée traditionnelle des Valli di Comacchio
Renfermées entre le Pô, le fleuve Reno et la mer Adriatique, les Valli di Comacchio constituent no... >>
(PR Delta Po ER) | | Poisson |
|  | Omble du Corno alle Scale
L'omble de torrent, qui habite les eaux limpides de la source des Fontane di Lizzano in Belvedere, f... >>
(PR Corno alle Scale) | | Poisson |
|  | Lapis gris de Carmagnola
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
|  | Mouton "Pecora Sambucana"
C'est un mouton de taille moyenne-grande, au dos large et musclé et aux membres minces, solides, pa... >>
(PR Alpi Marittime) | | Races autochtones et viandes |
|  | Poule blanche de Saluzzo
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
|  | Poule blonde piémontaise
(Aree protette Po Piemontese) | | Races autochtones et viandes |
| | Vache grise alpine
La vache grise alpine et sans aucun doute l'un des plus anciens habitants des Alpes. Elevée pendant... >>
(PN Stelvio) | | Races autochtones et viandes |
Canavese rosé (Aree protette Po Piemontese) (photo par Andrea Miola)
