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    Salame del Parco (PR Aveto) (photo par PR Aveto)

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ProduitCatégorie

 
Sentinelle Slow Food
Omble du Corno alle ScaleOmble du Corno alle Scale
L'omble de torrent, qui habite les eaux limpides de la source des Fontane di Lizzano in Belvedere, f... >>
(PR Corno alle Scale)
Poisson
PAT
Produits piscicoles in carpioneProduits piscicoles in carpione

(Aree protette Po Piemontese)
Poisson
Produits AOP
PAT
Tanche dorée du Pianalto di PoirinoTanche dorée du Pianalto di Poirino

(Aree protette Po Piemontese)
Poisson
PAT
Arrosticini de MoutonArrosticini de Mouton
... >>
(PN Gran Sasso)
Races autochtones et viandes
  Brebis du CorniglioBrebis du Corniglio

(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Races autochtones et viandes
PAT
Fresse (ou frisse ou grive)Fresse (ou frisse ou grive)
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(Aree protette Po Piemontese)
Races autochtones et viandes
PAT
Grenouilles des rizières piémontaisesGrenouilles des rizières piémontaises

(Aree protette Po Piemontese)
Races autochtones et viandes
PAT
 Langue à l'écarlate
La langue à l'écarlate est une langue bovine, avec un poids moyen de 1 kg, qui a subi un traitemen... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Races autochtones et viandes
PAT
Lapin gris de CarmagnolaLapin gris de Carmagnola

(Aree protette Po Piemontese)
Races autochtones et viandes
Sentinelle Slow Food
Lapis gris de CarmagnolaLapis gris de Carmagnola

(Aree protette Po Piemontese)
Races autochtones et viandes
PAT
 Lard en saumure
Le lard obtenu du dos du porc est coupé en morceaux réguliers et massé longuement avec du sel, de... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Races autochtones et viandes
Sentinelle Slow Food
Mouton "Pecora Sambucana"Mouton "Pecora Sambucana"
C'est un mouton de taille moyenne-grande, au dos large et musclé et aux membres minces, solides, pa... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
  Mouton Roaschina ou FrabosanaMouton Roaschina ou Frabosana
Il s'agit d'une race de taille moyenne, rustique et frugale, typiquement camuse et aux cornes aplati... >>
(PR Alpi Marittime)
Races autochtones et viandes
PAT
PastinPastin
Il s'agit du mélange avec lequel on prépare les saucisses, non ensaché et enrichi d'épices et d'... >>
(PN Dolomiti Bellunesi)
Races autochtones et viandes
  Porc de la race Mora RomagnolaPorc de la race Mora Romagnola
Cette race de porc est facilement reconnaissable par sa robe de couleur marron foncé tendant au noi... >>
(PR Vena Gesso Romagnola)
Races autochtones et viandes
  Porc Noir de ParmaPorc Noir de Parma

(PN Appennino Tosco-Emiliano)
Races autochtones et viandes
PAT
Porchetta des AbruzzesPorchetta des Abruzzes
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(PN Gran Sasso)
Races autochtones et viandes
PAT
Poule blanche de SaluzzoPoule blanche de Saluzzo

(Aree protette Po Piemontese)
Races autochtones et viandes
Sentinelle Slow Food
Poule blanche de SaluzzoPoule blanche de Saluzzo

(Aree protette Po Piemontese)
Races autochtones et viandes
PAT
Poule blonde piémontaisePoule blonde piémontaise
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(Aree protette Po Piemontese)
Races autochtones et viandes
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