L'Educazione Ambientale è stata da sempre una delle attività prioritarie svolte dalla Riserva Naturale Monte Rufeno. La collaborazione con le Scuole locali è stata annualmente condotta con programmazioni puntuali in base alle esigenze del corpo docente che insieme agli operatori dell'area protetta redigono progetti da inserire nei POF della Scuola. L'area protetta nel corso degli anni ha realizzato diverse strutture dove poter svolgere e approfondire le tematiche ambientali. Ricordiamo tra queste:
Le altre strutture che la Riserva Naturale Monte Rufeno mette a disposizione dei visitatori per la conoscenza e lo studio dell'ambiente sono la Casa delle Tradizioni Contadine ospitata presso il casale Felceto, il Mulino ad acqua lungo il torrente Subissone, il Laboratorio della Terra presso la Cava del Bianchi.
In collaborazione con l'Ente operano nel settore dell'Educazione Ambientale due soggetti; Associazione Pegasus che gestisce l'oasi astronomica e la Cooperativa L'Ape Regina che gestisce il Museo Naturalistico del Fiore, i campi scuola residenziali e le visite giornaliere. I programmi di queste attività vengono progettati e concordati con l'aera protetta e sono garantire dall'Ente che controlla e certifica le stesse assicurandone la qualità ai fruitori.