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![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Botìro di malga di Primiero](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/Botiro.primiero-800-60.jpg) | Botìro di malga di Primiero Un nuovo Presidio Slow Food in Trentino
Un burro per Venezia Nel dialetto locale "botìro" signific... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Formaggi |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| | Casòlet della val di Sole, Rabbi e Pejo E' un cacio di montagna, tipico delle Valli di Sole, Rabbi e Peio in Trentino, fatto con latte inter... >> (PN Stelvio) | | Formaggi |
| ![Casolét della Val di Sole](https://www.parks.it/parco.adamello.brenta/foto/casolet-800-60.jpg) | Casolét della Val di Sole Sui pascoli della Val di Sole è ancora diffuso l'alpeggio d'alta quota, dove le vacche possono bruc... >> (PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
| ![Cuor di Fassa / Cher de Fascia](/fotoGallery/28613_4200_VRRVF-60.jpeg) | Cuor di Fassa / Cher de Fascia Un formaggio della tradizione fassana, prodotto dal Caseificio Sociale Val di Fassa, caratterizzato... >> (RdR Val di Fassa) | | Formaggi |
| ![Il Primiero](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/formaggio.Primiero-800-60.jpg) | Il Primiero Il Primiero è un saporito formaggio stagionato prodotto con latte vaccino crudo. Si presenta di col... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Formaggi |
| ![Poìna fumàda](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/Poina.fumada-800-60.jpg) | Poìna fumàda Latticino di latte vaccino, ricavato aggiungendo al siero rimasto dopo la cottura del formaggio, l'a... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Formaggi |
PAT
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Puzzone di Moena](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/puzzone-800-60.jpg) | Puzzone di Moena Il Puzzone di Moena è un formaggio a pasta semicotta, che si produce da sempre in Val di Fassa, ter... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Formaggi |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| ![Puzzone di Moena](/fotoGallery/28614_4200_VRRVF-60.jpeg) | Puzzone di Moena E' un formaggio molto caratteristico, riconoscibile per la crosta umida, ricoperta da una patina un... >> (RdR Val di Fassa) | | Formaggi |
![DOP - Denominazione di Origine Protetta](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/dop_s.gif)
| ![Spressa delle Giudicarie](https://www.parks.it/parco.adamello.brenta/foto/spressa-800-60.jpg) | Spressa delle Giudicarie Nel passato il sottoprodotto più nobile del latte era considerato il burro, che spesso veniva vendu... >> (PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
PAT
| ![Tosèla](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/tosela.Primiero-800-60.jpg) | Tosèla La Tosèla è un formaggio fresco (una cagliata, più precisamente) tipico di Primiero, che va consu... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Formaggi |
![BIO - Agricoltura Biologica](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/bio_s.gif)
| ![Yoghurt biologico](/fotoGallery/9854_141_PRADB-60.jpeg) | Yoghurt biologico Frutta fresca biologica e latte confezionato nello stesso giorno della mungitura costituiscono gli u... >> (PR Adamello Brenta) | | Formaggi |
![DOP - Denominazione di Origine Protetta](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/dop_s.gif)
| ![Mela della Val di Non](https://www.parks.it/parco.adamello.brenta/foto/mele-800-60.jpg) | Mela della Val di Non Chi visita la Val di Non in primavera non può resistere all'incanto delle distese di meli in fiore,... >> (PR Adamello Brenta) | | Frutta |
| ![Distillati](/fotoGallery/9857_141_PRADB-60.jpeg) | Distillati Genziana, ginepro e imperatoria: piante tipiche della montagna trentina, ognuna fortemente caratteri... >> (PR Adamello Brenta) | | Liquori e distillati |
| | Grappa Kerner e Nocino Nel Bleggio uva e noci non significano soltanto vino e gherigli: si può conoscerne il sapore anche ... >> (PR Adamello Brenta) | | Liquori e distillati |
PAT
| ![Mìel di rasabèch (rododendro)](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/miel.de.rasabech-800-60.jpg) | Mìel di rasabèch (rododendro) Il Mìel di rasabèch viene prodotto nel mese di giugno ed è ottenuto dai nettari bottinati dei fi... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Miele |
![Qualità Parco](https://www.parks.it/parco.adamello.brenta/foto/logo.miele-30.gif)
| ![Miele Qualità Parco](https://www.parks.it/parco.adamello.brenta/foto/vasetto.mieleQ-800-60.jpg) | Miele Qualità Parco Dorato e luccicante, come i materiali più preziosi e come il sole che diffonde la vita, è ricco di... >> (PR Adamello Brenta) | | Miele |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| | Ur-Paarl della Val Venosta L'Ur-Paarl nach Klosterart, che in tedesco significa "l'originario pane di segale doppio alla mani... >> (PN Stelvio) | | Pani |
PAT
| ![Carne Fumada di Siror](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/carne.fumada-800-60.jpg) | Carne Fumada di Siror Prodotto ottenuto utilizzando il girello di manzo, poi passato in una salamoia secca per un periodo ... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Razze autoctone e carni |
![Presidio Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| | Razza bovina grigio alpina La vacca grigio alpina è senz'altro una delle più vecchie abitanti delle Alpi. Allevata per seco... >> (PN Stelvio) | | Razze autoctone e carni |
| ![Lucanica Cauriota fresca o affumicata](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/lucanica-60.jpg) | Lucanica Cauriota fresca o affumicata Insaccato di puro maiale, da consumarsi allo stato fresco dopo cottura, oppure alla griglia, nei Cra... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Salumi |