| Label de qualité |
| Produit | | Catégorie |
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| |  | Gâteau du Nivolet
Ce gâteau est né en 2003 à l'occasion du concours gastronomique organisé à Ceresole Reale dans ... >>
(PN Gran Paradiso) | | Gâteaux |
| | | Mecoulin
C'est un délicieux pain aux raisins secs, préparé selon une vieille tradition et vendu chez les p... >>
(PN Gran Paradiso) | | Gâteaux |
| |  | Tegole
Ces biscuits arrondis à base de farine de froment, blanc d'oeuf, noisettes, amandes douces et amèr... >>
(PN Gran Paradiso) | | Gâteaux |
PAT
|  | "Sola di pecora"
Il s'agit d'un fromage fabriqué à l'alpage à partir de lait cru, dont la forme - un parallélépi... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
| |  | "Toma di montagna" (fromage de montagne) ou "Nostrale"
Frais, ce fromage se caractérise par une pâte tendre avec de petits trous ; après affinage (2-4 m... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
| |  | "Tomini" frais
Il s'agit d'un fromage frais à pâte blanche, fabriqué avec du lait de vache pasteurisé, de taill... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
| |  | Ariund delle Alpi
Il s'agit d'un fromage de forme cylindrique, demi-gras et à pâte compacte, très connu au niveau l... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
PAT
|  | Chèvre
Il s'agit d'un fromage fabriqué avec du lait de chèvre entier cru, conditionné en portions de 300... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fromages |
|  | Fontina AOP
C'est l'un des fromages italiens les plus célèbres, AOP depuis 1995. Il est produit à partir de l... >>
(PN Gran Paradiso) | | Fromages |
| | | Poire Martin Sec
Les arbres des poires Martine donnent des fruits petits, irréguliers, à
la peau fine de couleur j... >>
(PR Alpi Marittime) | | Fruits |
| | | Miel
Les miels locaux produits à l'intérieur du Parc sont le fruit de la généreuse flore alpine, et n... >>
(PN Gran Paradiso) | | Miel |
| |  | Miel de châtaignier
Il s'agit d'un miel foncé, qui reste liquide pendant longtemps, connu pour son goût intense, son a... >>
(PR Alpi Marittime) | | Miel |
| |  | Miel de miellat de sapin
Il s'agit d'un miel très particulier, moins doux que les miels de nectar. L'arôme de sucre caramé... >>
(PR Alpi Marittime) | | Miel |
| |  | Miel de rhododendron
C'est l'un des produits "d'altitude" du Parc. Il s'agit d'un miel de consistance crémeuse, pâteuse... >>
(PR Alpi Marittime) | | Miel |
| | | Miel de thym et sauge
Un miel particulier, de couleur ambrée, aromatique, au goût intense et persistant.... >>
(PR Alpi Marittime) | | Miel |
| |  | Miel de tilleul
Il s'agit d'un miel à la solidification lente, transparent, de couleur jaune brillant. Son goût pe... >>
(PR Alpi Marittime) | | Miel |
| |  | Miel millefleurs
C'est le miel, très délicat, produit par les abeilles qui butinent la riche flore des espaces ouve... >>
(PR Alpi Marittime) | | Miel |
| |  | Miel millefleurs de montagne
Tout comme le miel de rhododendron, le millefleurs de montagne constitue l'un des produits "d'altitu... >>
(PR Alpi Marittime) | | Miel |
PAT
|  | Haricot de Coni
Le haricot de Coni (fagiolo di Cuneo) est un haricot rouge à la gousse colorée dont les graines, r... >>
(PR Alpi Marittime) | | Légumes frais et secs |
| |  | Pomme de terre de Entracque
L'un des produits les plus appréciés des Alpes Maritimes est la pomme
de terre, qui à Entracque ... >>
(PR Alpi Marittime) | | Légumes frais et secs |
Produits typiques du Parco Nazionale Gran Paradiso (PN Gran Paradiso)
