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Erbaluce di Caluso Passito Wine or Caluso Passito Wine

Erbaluce di Caluso Passito Wine or Caluso Passito Wine
Passito di Caluso bottles
DOC - Controlled Designation of Origin


Definition
Erbaluce di Caluso Passito Wine or Caluso Passito Wine is obtained with dried Erbaluce grapes. It is a luxury wine having the following features:

Vine: Erbaluce. Color: from golden yellow to dark amber. Limpidity: bright. Scent: ethereal, delicate, characteristic. Taste: sweet, delicate, balanced, full-bodied, velvety. Serve at 16-20 °C. As aperitif, serve cool at 8-10°. Minimum alcohol content: 13.5%. Minimum ageing: 4 years from the first November after the grape harvest. Match: perfect with sweets, above all pies, zabaglione, and dry pastries.

Further information

The Producers
  Azienda Vitivinicola "Le Chiusure" di Benito Favaro
Others - Piverone (TO)
  Cantina Sociale della Serra
Others - Piverone (TO)
  Azienda Agricola Massoglia Marco
Agricultural Holdings - Agliè (TO)
  Azienda Vitivinicola Giovanni Silva
Others - Agliè (TO)
  Azienda Vitivinicola Marco Picco
Others - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola "Le Baccanti" di Cazzulo F. & C.
Others - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Filiberto Gnavi
Others - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Renato Bianco
Others - Caluso (TO)
  Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso
Others - Caluso (TO)
  Enoteca Regionale di Caluso
Others - Caluso (TO)
  Istituto Carlo Ubertini
Others - Caluso (TO)
  Azienda Vitivinicola Ferrando & C.
Others - Ivrea (TO)
  Azienda Vitivinicola Santa Clelia
Others - Mazzè (TO)
  Piatti Antonella
Agricultural Holdings - Mazzè (TO)
  Cantina Sociale del Canavese
Others - Cuceglio (TO)
  Azienda Agricola Cieck ss
Agricultural Holdings - San Giorgio Canavese (TO)
  Azienda Vitivinicola Caretto
Others - San Giorgio Canavese (TO)
  Azienda Vitivinicola Orsolani
Others - San Giorgio Canavese (TO)
  Azienda Agricola Pozzo Giuseppe
Agricultural Holdings - Viverone (BI)
  Enoteca Regionale della Serra
Others - Roppolo (BI)

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