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Parchi da gustare - Il menù del Parco

Al ristorante La Caletta del Canavese

Da Giovedì 1 Giugno a Venerdì 15 Settembre 2017

Parchi da gustare è un'iniziativa coordinata dal Settore biodiversità e aree naturali della Regione Piemonte, che coinvolge i ristoratori che hanno accolto l'invito dell'ente Parco ad aderirvi.

L'iniziativa è una sollecitazione gastronomica naturale e gustosa, con cibi genuini, a km zero, nella cornice della Riserva della Biosfera UNESCO Collina Po.

La proposta si inserisce tra le iniziative di valorizzazione dei prodotti del territorio, avviata lo scorso anno nell'ambito di "Terra Madre Salone del Gusto" 2016 con l'appuntamento "Tipicità e prodotti territoriali nell'Urban Mab UNESCO: tra pianure agricole, colline, fiumi e laghi di CollinaPo", tenutosi giovedì 22 settembre 2016 al Castello del Valentino a Torino.

Il ristorante La Caletta del Canavese, sul Lago di Candia, a Mazzè propone per tutto il periodo di Parchi da Gustare, ossia dal 24 maggio al 30 settembre il menù del Parco con prodotti tipici locali.

Questo il menù proposto dal ristorante La Caletta del Canavese:

  • Tavolozza di salumi e formaggi nazionali e canavesani
  • Con tomini della tradizione freschi e semistagionati, salami Perotti, marmellatine
  • Riso Carnaroli " Tenuta Margherita" in risotto all''Erbaluce di Caluso e zafferano
  • Tagliolini freschi burro e salvia
  • Reale di vitello arrosto o Tagliata di vitellone con verdure fresche di stagione
  • Patate novelle al forno
  • Dessert
  • Semifreddo ai nocciolini di Chivasso o Bonet
  • Caffè e acqua
  • Vini: Barbera d'Asti sup. la Miraja D.O.C.G, Erbaluce di Caluso D.O.C.G. cav. Picco


Al costo di € 38 a persona.

Ristorante Pizzeria La Caletta

Strada Prov. Caluso-Vische, 1 - Lago di Candia, 10035 Mazzè (TO)

Tel: 011/9831026
Cell: 340/3613633
Email: toscanoangelo@yahoo.it
Sito ufficiale: www.calettadelcanavese.it



Comune: Mazzè (TO)
Provincia: Torino Regione: Piemonte


Altre info su:
Tag: eno-gastronomia, gastronomia
Tomini canavesani asciutti
Tomini canavesani asciutti
Bottiglia di Erbaluce Spumante
Bottiglia di Erbaluce Spumante
Soggiorni
Dove dormire a:
Mazzè
 
Dove mangiare a:
Mazzè, Tonengo
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