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Parco Naturale Regionale del Beigua

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Gustosi per natura

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Guida ai prodotti locali del Parco del Beigua

Questa Guida offre una rassegna di prodotti locali che sono stati selezionati come testimoni delle antiche pratiche tipiche del territorio del Parco del Beigua, allo scopo di stimolare la vista e la conoscenza. Un'occasione stuzzicante non solo per comprendere l'inestimabile valore del patrimonio culturale ed agro-alimentare locale, ma anche per apprezzare come una costante attenzione e tutela della biodiversità possano concorrere al mantenimento di un ambiente integro e, di conseguenza, favorire produzioni sane e di elevata qualità.
Numerose sono le prelibatezze descritte, da scoprire e gustare nelle diverse aziende agricole o presso le aziende agrituristiche, le locande e i ristoranti presenti nel comprensorio del Beigua. Pani, insaccati, formaggi, confetture, dolci e molti altri prodotti pronti a colorare le tavole e ad entusiasmare anche i palati più raffinati. Un viaggio alla conoscenza dei sapori e dei saperi dell'area naturale protetta più vasta della Liguria.
  • Editore: Sagep Editori, Genova
  • Prezzo: gratuito

Note: Testi di Claudia Fiori, Titti Motta


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