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Parco Regionale dei Colli Euganei

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Prodotti: Ortaggi e legumi

L'ottanta per cento della superficie del territorio del Parco Colli è terra coltivata. Il Parco dei Colli Euganei è una realtà del tutto singolare, plasmata nei millenni dall'attività dell'uomo: la vite sui Colli era già coltivata nell'Età del Ferro, l'ulivo era presente sin dall'epoca romana.
All'Ente Parco spetta il compito di garantire ed incentivare le produzioni di pregio tipiche del territorio, per un equilibrato sviluppo dell'economia locale.

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I 'bisi' dei Colli Euganei
La zona meridionale dei Colli Euganei, tra Baone e Arquà Petrarca (dove clima e terreni sono più favorevoli), è particolarmente vocata per la coltivazione dei piselli, i bisi, in particolare quelli piccoli e precoci che si gustano...
Categoria: Ortaggi e legumi
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