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Meerbarbe

Meerbarbe
Meerbarbe

Die Meerbarbe gehört zur Familie der Mullidae. Das Weibchen kann eine Länge von 30 cm erreichen, das Männchen dagegen wird in der Regel nie mehr als 20 cm lang. Ihr Fleisch ist sehr hochwertig und schmackhaft und wird gebraten (die größeren Exemplare) oder frittiert (die kleineren Fische) zubereitet. Halbfett, enthält sie eine große Menge an hochwertigem Eiweiß und eine erhebliche Menge an Vitamin PP, Vitamin A und Phosphor. Geeignet für jedes Alter, ist ihr Verzehr besonders für Kinder und Jugendliche angezeigt.

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