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Parco Naturale Regionale dei Monti Lucretili

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Prodotti: Olio

Buona parte del territorio dei Monti Lucretili è coltivato a olivo e rientra nell'area di produzione della Dop Sabina. Il terreno di natura calcarea e argillosa, il clima per lo più temperato, l'altitudine da media collina con pendenze che possono definirsi ideali sono elementi che, uniti all'accurata tecnica di coltivazione, raccolta e trasformazione, pongono l'area della Sabina tra le più vocate nel nostro paese. Non a caso la Dop Sabina è stata riconosciuta in Italia nel 1995. Come sempre dove alligna bene l'olivo, il terreno è ideale anche per la viticoltura. Una porzione del territorio dei Lucretili è vitata, le cultivar più diffuse sono il Trebbiano toscano, la Malvasia del Lazio, la Malvasia di Candia, il Sangiovese e il Montepulciano. Esiste anche una Doc Colli della Sabina, bianco e rosso, ottenuta nel 1996. Nella parte pedemontana, nei comuni di Palombara Sabina, Marcellina, San Polo dei Cavalieri e Montorio Romano, è nota la produzione estensiva di frutta in particolare di ciliegie. Cultivar precoci come la Bigarreau Moreau, che si raccoglie a maggio e, la tradizionale cultivar Ravenna, che si raccoglie a giugno. La raccolta viene fatta a più riprese, quando i frutti hanno la colorazione caratteristica della polpa risulta ancora soda.

Trovati 2 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Olio extravergine di oliva - Sabina Dop
L'olio extra vergine di oliva della Sabina è ottenuto dalle varietà di olive presenti, da sole o congiuntamente, negli oliveti di Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Moraiolo, Olivastrone, Salviana, Olivago e Rosciola per almeno...
Categoria: Olio
Olea europea sativa var. Olivastrone (Sinonimi: Olivastro), prevalentemente utilizzato per la produzione di olio. Il frutto ( drupa) si presenta di grandezza medio piccola , di colore da verde a viola scuro, di forma ovoidale allungata, poco pruninosa,...
Categoria: Olio
Marchi di qualità:
 
BIO - Agricoltura Biologica
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