Una giornata dedicata alla scoperta delle tipicità dei luoghi e della vita che gravitava intorno al castello di Aymavilles, riaperto al pubblico dopo anni di restauro.
Sono previste due escursioni tematiche (una con partenza al mattino ed una solo nel pomeriggio) con le Guide del Parco per parlare di storia, passando dall'acquedotto romano di Pont d'Ael, ma anche della vita legata all'agricoltura, passeggiando tra i caratteristici vigneti e villaggi per infine arrivare al castello. Qui, meta finale di entrambe le escursioni, nel pomeriggio sarà possibile effettuare la visita del castello stesso ed ascoltare l'interessante racconto dello studioso di cultura alpina Michele Vacchiano.
A conclusione, degustazione vini e prodotti locali per assaporare e conoscere anche attraverso il gusto le tipicità del territorio.