Parks.it Accueil

Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga

www.gransassolagapark.it
 

Les produits typiques: Charcuterie

La tradition agroalimentaire du Parco Nazionale del Gran Sasso

Le Parc constitue un gisement riche et varié de produits typiques, anciennes variétés culturales, productions locales et races autochtones de bétail, qui dans le passé ont fait la fortune des bourgs de montagne.

Le patrimoine de la biodiversité agro-alimentaire comprend des produits de valeur tels que le safran de L'Aquila, les haricots, les jarosses et plus généralement les légumes sec de la région de L'Aquila, les marrons et l'épeautre de la Laga, les viandes, les ventricine, les fromages, les miels et bien d'autres produits de niche qui, dans chaque partie du Parc, sont l'expression la plus authentique du territoire.

Légumes secs du Parc
Légumes secs du Parc
Trouvé 15 résultats (Triés par : Catégorie > Produit)
   
Catégorie: Charcuterie
Filet ou Capocollo
Catégorie: Charcuterie
Guanciale d'Amatrice
Catégorie: Charcuterie
Jambon
   
Catégorie: Charcuterie
Jambon Cuore di Paganica
Catégorie: Charcuterie
Mortadella de Campotosto
L'Histoire Dès 1796, des documents historiques témoignent de la production de ce type de charcuterie dans la région de Campotosto. L'élément qui contribue à caractériser la Mortadella de Campotosto...
Catégorie: Charcuterie
Catégorie: Charcuterie
Salami de L'Aquila
Catégorie: Charcuterie
Catégorie: Charcuterie
Salami des Abruzzes
Catégorie: Charcuterie
Salami paysan
Catégorie: Charcuterie
Saucisse à l'huile
Catégorie: Charcuterie
Saucisse de foie
Catégorie: Charcuterie
Saucisse de foie de L'Aquila
Catégorie: Charcuterie
Label de qualité:
 
Sentinelle Slow Food
Saucisse paysanne
Catégorie: Charcuterie
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2023 - Ente Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga