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Fagiolo Quaranta giorni

Fagiolo Quaranta giorni
Fagiolo Quaranta giorni
Varietà ad accrescimento determinato, con seme di medio-piccole dimensioni, schiacciato e di forma tendenzialmente ovale. Il colore di fondo è marrone chiaro con evidenti striature scure. Sono fagioli molto apprezzati perché saporiti e ritenuti ottimi per la preparazione di "pasta e fagioli".Fagiolo un tempo probabilmente diffuso in gran parte dei territori delle alte valli Aventino e Sangro. E' ancora oggi ricordato per la precocità del ciclo e per le caratteristiche organolettiche.
I produttori segnalati
Coltiviamo la diversità Nubile Claudia
Aziende agricole - Roccamorice (PE)
Coltiviamo la diversità Di Paolo Virginia Maria
Aziende agricole - Pizzoferrato (CH)

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