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Parco Nazionale dell'Appennino Lucano
Val d'Agri - Lagonegrese

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Prodotti

La prevalente vocazione agricola del territorio del Parco ne fa un prezioso giacimento di numerosi e irripetibili prodotti agricoli, che rappresentano alcune delle più importanti ricchezze del famoso paniere lucano di prodotti tipici.

Trovati 8 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Questo formaggio è la punta di diamante di una produzione casearia regionale d'incredibile qualità che vanta come materia prima un latte speciale, quello della vacca podolica, razza pregiata che viene allevata allo stato brado in luoghi...
Categoria: Formaggi
Marchi di qualità:
 
Presidio Slow Food
Canestrato di Moliterno Stagionato
Il nome del prodotto a marchio IGP è "Canestrato di Moliterno Stagionato", ottenuto dalla trasformazione di latte di pecore e capre la cui alimentazione è costituita principalmente dal pascolo, da foraggi freschi e comunque da fieni prodotti...
Categoria: Formaggi
Fagioli di Sarconi
Sono prodotti in un'ampia fascia di territorio di comuni del Parco: Sarconi, Grumento Nova, Marsiconuovo, Marsico Vetere, Moliterno, Montemurro, Paterno, San Martino d'Agri, Spinoso, Tramutola, Viggiano.
Categoria: Ortaggi e legumi
Conosciuto una volta come il tartufo dei poveri, il rafano è una radice coltivata sulle colline dell'entroterra lucano. Febbraio è il mese giusto per consumarlo in tutta la sua ricchezza, apprezzandone l'aroma penetrante e deciso...
Categoria: Ortaggi e legumi
La Lucanica, salsiccia tipica di un'area della Basilicata che fa capo al piccolo comune di Picerno, è più di un prodotto gastronomico. E' il simbolo e il risultato della civiltà contadina lucana strettamente legata al culto...
Categoria: Salumi
Nonostante sia meno conosciuta rispetto ad altre regioni italiane, la Basilicata è terra di tartufi di grandissima qualità. Una caratteristica supportata non solo da eccellenti tradizioni culinarie basate su questo tubero, ma avallata da...
Categoria: Tartufi
I vini a Denominazione di Origine Controllata (ottenuta con Decreto Ministeriale del 4 settembre 2003) "Terre dell'Alta Val D'Agri", sono prodotti da uve provenienti dai vigneti ubicati nei  comuni di Viggiano, Grumento Nova e Moliterno,...
Categoria: Vino
Il Vino Polvere di Ippocrasso è un vino prodotto unicamente nel territorio del Parco secondo una ricetta che risale al 1000 d.C., depositata presso il museo di Grumento Nova. La base del vino è un Bordolese dell'Alta Val d'Agri con...
Categoria: Vino
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