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Parco Naturale Regionale delle Prealpi Giulie

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Prodotti

Il Paniere del Parco delle Prealpi Giulie

Il Paniere del Parco è il progetto con cui il Parco naturale regionale delle Prealpi Giulie intende far conoscere ed apprezzare le produzioni tipiche del territorio.
E' stato fondato sui prodotti di eccellenza esistenti nei Comuni dell'area protetta (Aglio di Resia, Formaggio Montasio di malga, "Brovadâr" di Moggio Udinese, Zucca di Venzone e Fagiolo Fiorina di Lusevera) e si propone una valorizzazione dell'intero comparto agro-alimentare esistente.
Il progetto si prefigge obiettivi ambiziosi che vanno dalla promozione al coinvolgimento di ristoratori e trasformatori locali, dalla formazione degli operatori delle diverse categorie allo stimolo ed appoggio agli agricoltori locali. Attraverso essi, si cercano di ottenere delle migliori modalità per incidere anche sull'economia e sulle dinamiche sociali dell'area tramite uno sviluppo sostenibile. Perciò l'organo gestore dell'area protetta ha scelto il Parco Agroalimentare di San Daniele del Friuli come partner privilegiato dell'iniziativa. Questa, vede anche la partecipazione attiva di tutte le Amministrazioni Comunali e delle diverse Associazioni.
Vetrina privilegiata del progetto è la "Festa dell'Agricoltura" di Resiutta.

Maggiori informazioni

Tavolata di prodotti resiani
Tavolata di prodotti resiani
Trovati 5 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Il formaggio Montasio di Malga
La Malga Montasio è situata in comune di Chiusaforte sull'omonimo altopiano tra i 1500 ed i 1800 metri sul livello del mare, è circondata dalle maestose catene del Canin e del Montasio e si estende su un territorio di 1064 ettari di...
Categoria: Formaggi
Aglio di Resia
La montagna friulana preserva nei suoi territori risorse altrove dimenticate. Tra queste vi sono quelle agricole: specie, razze e varietà che nel corso del tempo sono state tramandate di generazione in generazione. L'isolamento geografico della...
Categoria: Ortaggi e legumi
Brovadâr di Moggio
Il Brovadâr è il prodotto della lavorazione tradizionale del Comune di Moggio Udinese, in particolare della Val Aupa, di una varietà di rapa (Brassica rapa) di piccolo taglio e a semina tardiva. L'alimento, viene coltivato in...
Categoria: Ortaggi e legumi
Fagiolo fiorina di Lusevera
La tradizione della coltivazione del fagiolo nella montagna friulana è molto consolidata ed in genere viene portata avanti su piccoli appezzamenti di carattere familiare. Tutto ciò favorisce la conservazione di ecotipi locali i quali, nel...
Categoria: Ortaggi e legumi
Zucca "di Venzone"
Il Comune di Venzone è conosciuto nella regione anche per la sua "Festa della Zucca" . Durante la manifestazione è possibile trovare queste variopinte cucurbitacce ovunque, di ogni tipo e forma: in piazza, nelle vetrine, nelle locande e...
Categoria: Ortaggi e legumi
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