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Parco Naturale Regionale Sirente-Velino

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Parco Regionale Sirente Velino Guida turistica

Pane di Solina

Le caratteristiche particolari di questo tipo di pane sono il colore tendenzialmente scuro, tipica della farina di Solina, il profumo fragrante per lungo tempo e il sapore piacevolmente amarognolo. Le pagnotte, di forma ovale o circolare, hanno un peso che varia da 1 a 3 chilogrammi, solitamente ben sviluppate in altezza.

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