Vai alla home di Parks.it

Riserva Naturale Regionale di Rio Torsero

 

Prodotti

Tra le specialità che solleticano il palato citiamo le primizie di stagione e il famoso vino Nostralino (Ceriale rivendica anche la paternità del vino Pigato, così detto per le "picche", macchioline che picchettano gli acini, benché altri attribuiscono il nome alla pece utilizzata per la migliore conservazione nelle anfore).
Il legame con il mondo contadino è testimoniato anche dalla tradizione del "cundijun", il condiglione: una sorta di insalata mista a base di moltissime verdure locali e insaporita dagli aromi mediterranei.

Trovati 8 risultati (Ordinamento: Categoria > Prodotto)
Bacio di Ceriale
Bacio di Ceriale è un dolcetto di forma ovale, colore nocciola/cioccolato. E' formato da due semisfere, la cui composizione è data da nocciole Piemonte, zucchero, cacao, miele, albume d'uovo, farina, burro e vaniglina, farcite da...
Categoria: Dolci
I Canunetti
I Canunetti tipico dolce cerialese, fragrante cialda al gusto di limone, da cui deriva il nome, ha una caratteristica forma a "cono".
Categoria: Dolci
Il biscotto Lagaccio
Il biscotto Lagaccio è il più tradizionale e tipico dei biscotti genovesi, l'unico che può, a pieno titolo, chiamarsi bis-cotto perchè è veramente cotto due volte: prodotto con la lievitazione naturale dell'impasto, ...
Categoria: Dolci
Il Basilico
Il Basilico è il re delle erbe aromatiche; anticamente originario dell'Africa e dell'India, ama i climi caldi, viene infatti coltivato normalmente in serra.Il massimo dell'aroma lo si ottiene cogliendolo nel primo pomeriggio, quando...
Categoria: Erbe aromatiche
Carciofo spinoso
Il carciofo spinoso ha forma conica allungata, è di un intenso colore verde, ha sapore deciso, per questo è ottimo da gustare crudo condito con olio e limone, ma è anche l'ingrediente base della torta pasqualina,una  torta...
Categoria: Ortaggi e legumi
La Zucchina Trombetta
L'appellativo "trombetta" è giustificato dall'aspetto slanciato, tubolare e sottile, con le estremità leggermente rigonfie. Ha la polpa di colore giallo pallido, tenera, compatta, per nulla acquosa, ha sapore molto delicato. E'...
Categoria: Ortaggi e legumi
Pomodoro Cuore di Bue
Il pomodoro cuore di bue è  una varietà di pomodoro da insalata, grosso ed irregolare, con costolatura piuttosto pronunciata, ha la buccia liscia e sottile. Ha qualità particolari: polpa asciutta e consistente, pochi semi,poco...
Categoria: Ortaggi e legumi
Il Pesto
Il Pesto è il tipico condimento ligure, a base di basilico triturato e mescolato con olio di oliva, aglio, sale, pinoli e formaggio grana. Va ricordato che il pesto va preparato a "freddo", pestando tutti gli ingredienti in un mortaio di marmo...
Categoria: Altri prodotti
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-twitter
© 2022 - Comune di Ceriale