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| ![Marmellate (confetture)](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Confetture-800-60.jpg) | Marmellate (confetture) La Storia Il nome marmellata deriva dalla parola portoghese marmelo, per mela cotogna (dal greco mel... >> (PN Gran Sasso) | | Conserve |
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| ![Ciambella con l'anice](/fotoGallery/13015_141_RRTFF-60.jpeg) | Ciambella con l'anice Come le ciambelle al vino, le ciambelle all'anice vantano una lunga tradizione, la cui preparazione,... >> (RR Tevere Farfa) | | Dolci |
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| ![Mostaccioli](/fotoGallery/13013_141_RRTFF-60.jpeg) | Mostaccioli Biscotti secchi molto dolci a base di farina tipo 0, noci, nocciole locali sia tostate che fresche, ... >> (RR Tevere Farfa) | | Dolci |
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| ![Torrone di Alvito](/fotoGallery/41522_4_PNALM-60.jpeg) | Torrone di Alvito Già nel Settecento ad Alvito si produceva un torrone morbido, fatto con pasta di mandorle, candit... >> (PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Dolci |
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| | Caciotta dei Monti della Laga La Storia Documenti storici comunali e testimonianze orali comprovano l'antica presenza di questo fo... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
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| ![Caciotta ovi-vaccina del Lazio](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Caciotta.mista-800-60.jpg) | Caciotta ovi-vaccina del Lazio La Storia Risultato di secoli di pastorizia anche in zone marginali ma tradizionalmente vocate all'a... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Formaggi
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
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| ![Marzolina](/fotoGallery/25607_4_PNALM-60.jpeg) | Marzolina Si tratta di un piccolo formaggio che un tempo si produceva solo nel primo periodo di lattazione del... >> (PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Formaggi |
| | Pecorino Per la produzione del formaggio più diffuso nel parco si usa latte ovino in purezza che, appena mun... >> (PN Abruzzo, Lazio e Molise) | | Formaggi |
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| | Pecorino abruzzese La Storia Il pecorino è il prodotto tipico della transumanza, antichissima forma di gestione del te... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
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| ![Pecorino amatriciano](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Pecorino.amatriciano-800-60.jpg) | Pecorino amatriciano La Storia Documenti negli archivi comunali e presenza storica nelle norcinerie e ristorazione locali... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
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| ![Pecorino dei Monti della Laga](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Pecorino.MontiLaga-800-60.jpg) | Pecorino dei Monti della Laga La Storia Documenti negli archivi comunali e presenza storica nelle norcinerie e ristorazione locali... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| | Ricotta di pecora
(PN Gran Sasso) | | Formaggi |
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| ![Ricotta di Pecora stagionata](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Ricotta.fresca-800-60.jpg) | Ricotta di Pecora stagionata La Storia Unitamente al pecorino, la ricotta sia ovina che vaccina, ha rappresentato per decenni, la... >> (PN Gran Sasso) | | Formaggi |
| ![Frutti di bosco](/fotoGallery/24552_167_PNGSL-60.jpeg) | Frutti di bosco
La Storia Con il termine "frutti di bosco" si identifica genericamente un gruppo di frutti che si... >> (PN Gran Sasso) | | Frutta |
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| ![Miele di Monte Rufeno](https://www.parks.it/riserva.monte.rufeno/foto/Miele.Monte.Rufeno-800-60.jpg) | Miele di Monte Rufeno Il miele di Monte Rufeno è un prodotto ottenuto all'interno della Riserva Naturale Monte Rufeno ed ... >> (RR Monte Rufeno) | | Miele |
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| ![Miele millefiori e monoflorale](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Ape.su.borraggine-800-60.jpg) | Miele millefiori e monoflorale La Storia L'utilizzo del miele dal parte dell'uomo ha radici millenarie; alimento dall'elevato conte... >> (PN Gran Sasso) | | Miele |
![BIO - Agricoltura Biologica](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/bio_s.gif)
| ![Olio Extra Vergine d'Oliva Monte Rufeno](https://www.parks.it/riserva.monte.rufeno/foto/Olio-800-60.jpg) | Olio Extra Vergine d'Oliva Monte Rufeno L'olio extra vergine d'oliva deriva dalla spremitura delle olive raccolte negli oliveti siti all'int... >> (RR Monte Rufeno) | | Olio |
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![BIO - Agricoltura Biologica](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/bio_s.gif)
| ![Cece del Solco Dritto di Valentano](https://www.parks.it/riserva.monte.rufeno/foto/Cece-800-60.jpg) | Cece del Solco Dritto di Valentano Il Cece del Solco Dritto è una leguminosa da granella destinata al consumo alimentare fresco ed è ... >> (RR Monte Rufeno) | | Ortaggi e legumi |
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![Antica Varietà Culturale](http://www.gransassolagapark.it/grafix/logo.AVC.gif)
| ![Fagiolo](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Fagioli.Paganica-800-60.jpg) | Fagiolo La Storia La presenza della coltivazione in zona del fagiolo a olio è documentata già dall'inizio ... >> (PN Gran Sasso) | | Ortaggi e legumi |