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![Präsidium Slow Food](https://www.parks.it/gif/prodotti.tipici/slow_s.gif)
| !["Botìro di malga" aus Primiero](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/Botiro.primiero-800-60.jpg) | "Botìro di malga" aus Primiero Ein neues Slow Food-Präsidium im Trentino-Südtirol
Butter für Venedig Im lokalen Dialekt bedeute... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
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| !["Puzzone di Moena"](https://www.parks.it/parco.paneveggio.pale.s.martino/foto/puzzone-800-60.jpg) | "Puzzone di Moena" Der Puzzone di Moena ist ein halbgekochter Käse aus dem Fassa Tal. Der ursprüngliche Name ist retr... >> (PR Paneveggio - Pale San Martino) | | Käse |
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| | Casòlet des Val di Sole, Rabbi und Pejo Es handelt sich um einen typischen Bergkäse der Valli di Sole, Rabbi und Peio in Trentino, der aus ... >> (PN Stelvio) | | Käse |
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| ![Der "Raviggiolo"](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Raviggiolo-800-60.jpg) | Der "Raviggiolo" Diese seltene Milchware in runder Form wird fast ausschliesslich in einigen Tälern des romagnolisch... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Käse |
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| ![Gekörbter Pecorino aus Castel del Monte](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Canestrato-800-60.jpg) | Gekörbter Pecorino aus Castel del Monte Die Geschichte Der gekörbte Pecorino aus Castel del Monte kann auch Pecorino der Transhumanz genann... >> (PN Gran Sasso) | | Käse |
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| ![Besonderer Honig vom abruzzischen Apennin](/fotoGallery/26905_167_PNGSL-60.jpeg) | Besonderer Honig vom abruzzischen Apennin 30% des abruzzischen Gebiets werden von einem komplexen System an Parks und Naturreservaten geschüt... >> (PN Gran Sasso) | | Honig |
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| ![Linse des Santo Stefano di Sessanio](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Lenticchie.S.Stefano-800-60.jpg) | Linse des Santo Stefano di Sessanio Die Geschichte In der Geschichte der menschlichen Ernährung und in der Entwicklung der Zivilisation... >> (PN Gran Sasso) | | Gemüse |
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| ![Paganica-Bohne](/fotoGallery/26900_167_PNGSL-60.jpeg) | Paganica-Bohne Der Anbau der Bohne im Gebiet von Paganica, einem Ortsteil der Gemeinde von L'Aquila, rühmt sich ei... >> (PN Gran Sasso) | | Gemüse |
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![](http://www.gransassolagapark.it/grafix/logo.AVC.gif)
| ![Turchesa Kartoffel](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/patata.turchesa3-800-60.jpg) | Turchesa Kartoffel Die Geschichte Im Parco Nazionale del Gran Sasso ist eine antike Art von Kartoffel entdeckt worden, ... >> (PN Gran Sasso) | | Gemüse |
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| | Ur-Paarl des Venosta-Tals L'Ur-Paarl nach Klosterart ist die ältste Variante des typischen Vinschger Paarl des Venosta-Tals... >> (PN Stelvio) | | Brot |
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| ![Bachsaibling aus Corno alle Scale](/fotoGallery/16790_141_PRCOS-60.jpeg) | Bachsaibling aus Corno alle Scale Einwohner der reinen Wässer der Quelle von Fontane di Lizzano in Belvedere, wurde der Bachsaibling ... >> (PR Corno alle Scale) | | Fisch |
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| ![Traditionell marinierter Aal der Comacchio Täler](/fotoGallery/33979_1223_PRDPE-60.jpeg) | Traditionell marinierter Aal der Comacchio Täler Die Comacchio Täler befinden sich zwischen dem Po, dem Reno und der Adria. Es handelt sich um ein a... >> (PR Delta Po ER) | | Fisch |
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| ![Rinder in der Romagna](https://www.parks.it/parco.nazionale.for.casentinesi/foto/Razza.romagnola-800-60.jpg) | Rinder in der Romagna Die Rinderrasse "Romagnola" gilt als die widerstandsfähigste unter den weissen Kuhrassen. Es handel... >> (PN Foreste Casentinesi) | | Einheimische Arten und Fleisch |
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| ![Sambucana Schaf](https://www.parks.it/parco.alpi.marittime/foto/sambucana-800-60.jpg) | Sambucana Schaf Es handelt sich um ein mittelgrosses Schaf mit grossem, muskulösem Buckel und soliden, nicht sehr l... >> (PR Alpi Marittime) | | Einheimische Arten und Fleisch |
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| | Tiroler Grauvieh Das Tiroler Grauvieh (Rinderrasse) ist ohne weiteres einer der ältesten "Bewohner" der Alpen. Jahrh... >> (PN Stelvio) | | Einheimische Arten und Fleisch |
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| ![Biroldo der Garfagnana](/fotoGallery/41281_6_PNATE-60.jpeg) | Biroldo der Garfagnana Der Biroldo der Garfagnana ist eine rundlich geformte Wurstware mit einem Durchmesser von ca. 20 cm.... >> (PN Appennino Tosco-Emiliano) | | Wurst |
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| ![Leberwurst aus L'Aquila](/fotoGallery/26903_167_PNGSL-60.jpeg) | Leberwurst aus L'Aquila In den Wäldern der Berge der Abruzzen war die Schweinezucht immer eine wichtige Ressource und tradi... >> (PN Gran Sasso) | | Wurst |
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| ![Mortadella aus Campotosto](https://www.parks.it/parco.nazionale.gran.sasso/foto/Mortadella.Campotosto2-800-60.jpg) | Mortadella aus Campotosto Die Geschichte Historische Dokumente versichern die Herstellung dieser Wurstware bereits ab dem Jahr... >> (PN Gran Sasso) | | Wurst |
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| ![Typisches Meersalz aus Cervia](/fotoGallery/15338_141_PRDPE-60.jpeg) | Typisches Meersalz aus Cervia Unser Gebiet weist bereits seit dem alten Rom eine reiche Salzproduktion auf, die möglicherweise bi... >> (PR Delta Po ER) | | Weitere Produkte |