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1° rassegna della Pecora Cornigliese (Presidio Slow Food)

Due giorni tra pecore, pastori, cani, racconti, cibo, tradizioni

Da Sabato 29 a Domenica 30 Settembre 2018 dalle 10:00 alle 19:00

In concomitanza della Festa del gemellaggio delle 3 pecore si terrà la 1° RASSEGNA DELLA PECORA CORNIGLIESE, razza ovina autoctona dell'Appennino Parmense che, anche grazie ai Parchi del Ducato, ha recentemente ottenuto il riconoscimento di Presidio Slow Food.

29 e 30 Settembre nel Parco dei Cento Laghi a Corniglio (PR), presso l'ex Colonia Montana due giorni tra pecore, pastori, cani, racconti, cibo, tradizioni e approfondimenti.


Programma:
Nei due giorni della manifestazione:
- presso la Ex Colonia Montana
piano terra: mostra fotografica e documentale "La Pecora Cornigliese: Storia e Passione d'Appennino" a cura di Roberta Graiani e ritratti di Alessia Crusca Dolores Leporati
- presso il mercato (bancarelle): prodotti e specialità tradizionali con le nuove proposte, grigliate e beveraggi.
- presso il boschetto a lato Ex Colonia Montana: esposizione degli animali degli allevatori di Pecora Cornigliese dell'Appennino parmense
- in Località Lumiera: Pecore Cornigliesi e pastori al pascolo


SABATO 29 SETTEMBRE
Ore 10.15 - Inaugurazione
Saluti di benvenuto e presentazione delle attività
Fausto Giovanelli Presidente Parco Nazionale Appennino tosco emiliano - Riserva di Biosfera MAB Unesco; Agostino Maggiali Presidente dei Parchi Ducato; Giuseppe Delsante Sindaco di Corniglio; Ornella Noventa Sindaco di Lamon; Riccardo Morret Sindaco di Valgrisenche

Ore 11,15 - Convegno
"Percorsi di valorizzazione della filiera della carne: quale futuro?"
esperienze dei 3 territori:
- Cornigliese: il nuovo presidio Slow Food: Agostino Maggiali Presidente dei Parchi Ducato; Antonella Ferrari, fiduciaria Condotta Slow Food Parma; Rappresentante Araer-Associazione Regionale Allevatori dell'Emilia Romagna
- Rosset: Daniele Morzenti Presidente sez. ovi-caprina Arev Associazione Regionale, Allevatori Valle d'Aosta e allevatore di Rosset; Diego Bovard Arev
- Lamon: Associazione Fea de Lamon – Istituto Agrario Feltre e con Fabio Amadei, docente di storia e cultura, ALMA – La Scuola Internazionale di Cucina Italiana
-altre esperienze: le novità emiliane di Mauro Repetti (macelleria Le Carni) e Luciano Orsi (Macelleria Orsi) e dalla Sardegna con Michelangelo Salis (macelleria I Salis)

Ore 15.30: "Meglio che un giorno da leone, 1000 anni con le pecore"
Presentazione delle tre razze ovine e dei loro pastori
Alberto Sabbioni Unipr - Cinzia Finotto Arev - Luca Fontanive Istituto Agrario Feltre

Ore 16,00
1° Rassegna della Pecora Cornigliese (Presidio Slow Food)
Saluti delle autorità
- Consegna riconoscimenti ai pastori di oggi e di ieri a cura dei Parchi del Ducato
- tavola rotonda: "Quale futuro per la Pecora Cornigliese?" criticità e strategie
- a seguire: "Pastori si nasce?" chiacchiere in libertà coi pastori e allevatori di Pecora Cornigliese

Ore 21.30: Albergo LA VIASA
proiezione del docufilm 'Tre volte al tramonto'
alla presenza degli autori Mario Ferraguti e Andrea Rossi


DOMENICA 30 SETTEMBRE
Ore 10,00: "Mercatino e gastronomie delle 3 Montagne". tutto il giorno. Prodotti e specialità tradizionali con le nuove proposte grigliate e beveraggi

Dalle ore 16,30 alle ore 18,30 - Località Lumiera - mostra morfologica della razza Cornigliese concorso
in giuria: Alberto Sabbioni - Claudio Cervi - Luigi Cristini

dimostrazione di sheepdog a cura dei pastori di Pecora Cornigliese (Presidio Slow Food)

La partecipazione è gratuita.

L'evento Festa del gemellaggio delle 3 pecore è organizzato da: Parco Nazionale dell'Appennino tosco-emiliano, Parchi del Ducato, Comune di Corniglio, Comune di Lamon, Comune di Valgrisenche, in collaborazione con il comune di Monchio delle Corti e con il patrocinio di Slow Food Emilia-Romagna, Legambiente, ALMA e curato da Anna Kauber

 



Luogo: Ex Colonia Montana
Comune: Corniglio (PR)
Provincia: Parma Regione: Emilia-Romagna
Info Email: m.rossi@parchiemiliaoccidentale.it

Tag: bambini, incontri a tema, eno-gastronomia, mercati, inaugurazioni, presentazioni, feste, tradizioni, cultura, gastronomia, prodotti tipici, biodiversità, ambiente, montagna, famiglia, ricette
Pecore Cornigliesi
Pecore Cornigliesi
Pecore Cornigliesi al pascolo nel Parco dei Cento Laghi
Pecore Cornigliesi al pascolo nel Parco dei Cento Laghi
Pecore Cornigliesi al pascolo
Pecore Cornigliesi al pascolo
Soggiorni
Dove dormire a:
Corniglio
 
Dove mangiare a:
Beduzzo, Corniglio
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