Der Caciotta- Käse hat eine elfenbeinfarbene Kruste und einen festen und doch auf der Zunge zergehenden Teig, der aus der frischen, rohen Milch von einheimischen Kühen besteht; man erkennt ihn zudem sofort am milden Geschmack.
Liste der Hersteller | |||
Caseificio Caponera Käseherstellung - Colfiorito (PG) | |||
Grifo-latte Käseherstellung - Colfiorito (PG) |