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Parco di Colfiorito

Dies ist ein lokales banner für Operateure, Aktivitäten und Initiativen des Territoriums

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Das Gebiet der Hochebenen nutzt seine optimalen Klimaverhältnisse für die biologische Agrikultur. Diese Verhältnisse umfassen Wasserreichtum und eine fruchtbare Bodenkomposition. Das i- Tüpfelchen dieser Gegend ist die "rote Kartoffel" aus Colfiorito. Nicht weniger wichtig ist die Linse, von der selben Art und ebenso gut wie die Linse aus Castelluccio di Norcia.
Ausserdem sind traditionell auf den Hochebenen des Territoriums wachsende Getreide, Bohnen und Kichererbsen von zweifelloser Qualität. Die an diese natürlichen Spezialitäten gebundene Küche ist einfach, gesund und schmackhaft.
Auf Grund der starken Ausdehnung von Weiden ist auf dem Gebiet auch eine grosse Milchproduktion möglich. Auch werden verschiedene charakteristische Käsesorten hergestellt, u.A. auch aus Schafsmilch von einheimischen Schafen.

Gefunden 7 Produkte. Ergebnisse ab der Nr. 1 Bis zur Nr. 7
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PAT
CaciottaCaciotta
Der Caciotta- Käse hat eine elfenbeinfarbene Kruste und einen festen und doch auf der Zunge zer... >>
Käse
   Frühes Salz
Die einheimischen Käse- Produkte dieser Art werden als "super- frisch" definiert, da sie vor de... >>
Käse
   Mozzarella- Käse
Die traditionelle, unverwechselbare Mozzarella aus Colfiorito ist weich und kompackt zugleich. Diese... >>
Käse
   Pecorino- Käse
Unter diesen Namen fallen verschiedene Arten von Käse mit sehr festem Teig aus Schafsmilch. Es ... >>
Käse
Produkte BIO
Linse aus ColfioritoLinse aus Colfiorito
Auf Grund der Art selbst und der Art des Anbaus handelt es sich bei der Castelluccio di Norcia- Lins... >>
Gemüse
PAT
Rote Kartoffel des ColfioritoRote Kartoffel des Colfiorito
Dank der lokalen Umwelt- Charakteristika ist die rote Kartoffel das Exzellenz- Produkt der Piani gew... >>
Gemüse
PAT
Produkte BIO
ZweikornZweikorn
Dieses biologische Produkt braucht keine Phytopharmaka, um zu wachsen. Es gibt Zweikorn als Mehl, in... >>
Reis Nudeln und Zerealien
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