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Parco Regionale del Corno alle Scale

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Produkte: Käse

Die Geschmäcke der Natur

Die Freude über alte und echte Geschmäcke im Park Corno alle Scale

Ein Berg von guten Dingen nur ein Paar Schritte vom Haus entfernt.
Gesunde Luft, beeindruckende und unvergessliche Landschaften, Geschichte, Traditionen, Vergnügen und insbesondere viele einheimische Produkte zu genießen. Das alles werden diejenigen finden, die  auch wenige Tage im Regionalpark Corno alle Scale verbringen möchten: Eine Mischung aus unverseuchter Umwelt, Kultur und Wohlbefinden zu entdecken und erleben zu Pferd, mit dem Fahrrad, mit den Skiern oder auch zu Fuß. Die sind die wichtigsten Elemente, die bis heute den örtlichen Tourismus charakterisiert haben. Es gibt aber ein Sektor unseres Gebiets, der eine gewisse Verspätung angehäuft hat: Die Gastronomie und die einheimischen Produkte. Ziel des Projekts zur Aufwertung der einheimischen Produkte des Regionalparks Corno alle Scale - dank der Mitarbeit zwischen der Gemeinde von Lizzano in Belvedere, dem Park Corno alle Scale und dem Dezernat für Tourismus der Provinz von Bologna - ist es, ein Qualitätssystem zu verwirklichen, das sowohl die einheimischen Produkte, als auch das ganze örtliche Tourismus umfasst. Eine Verpflichtung für die Umwelt, die die Gemeinde von Lizzano in Belvedere durch eine Reihe von Initiativen bekannt machen wollte: Darunter die Aufwertung der Wasserläufe, die Fernwärme, die Mülltrennung, die Zustimmung zur EMAS-Verordnung der Europäischen Union, um "gesunde Produkte in einem gesunden Gebiet" herzustellen.

Corno alle Scale
Corno alle Scale
Vaccinium myrtillus Cancellino
Vaccinium myrtillus Cancellino
Gefunden 2 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
Lizzano in Belvedere befindet sich südöstlich vom Gebiet - wo der Parmigiano Reggiano hergestellt wird - das von der Grenze mit der Toskana und vom Fluss Reno begrenzt ist. Die Zuchtmodalitäten und die Zusammensetzung der Weiden - sowohl...
Kategorie: Käse
Qualitätsmarken:
 
Produkte DOP
Ein weiteres berühmtes Produkt aus Corno alle Scale ist der Schafkäse, der aus roher Schafmilch (oder aus einem Gemisch von Scahf- und Kuhmilch) gewonnen wird, die dem Produkt einen charakteristische Duft und ein typisches Aroma verleiht: Tatsächlich...
Kategorie: Käse
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