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Parco Regionale del Corno alle Scale

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Produkte

Die Geschmäcke der Natur

Die Freude über alte und echte Geschmäcke im Park Corno alle Scale

Ein Berg von guten Dingen nur ein Paar Schritte vom Haus entfernt.
Gesunde Luft, beeindruckende und unvergessliche Landschaften, Geschichte, Traditionen, Vergnügen und insbesondere viele einheimische Produkte zu genießen. Das alles werden diejenigen finden, die  auch wenige Tage im Regionalpark Corno alle Scale verbringen möchten: Eine Mischung aus unverseuchter Umwelt, Kultur und Wohlbefinden zu entdecken und erleben zu Pferd, mit dem Fahrrad, mit den Skiern oder auch zu Fuß. Die sind die wichtigsten Elemente, die bis heute den örtlichen Tourismus charakterisiert haben. Es gibt aber ein Sektor unseres Gebiets, der eine gewisse Verspätung angehäuft hat: Die Gastronomie und die einheimischen Produkte. Ziel des Projekts zur Aufwertung der einheimischen Produkte des Regionalparks Corno alle Scale - dank der Mitarbeit zwischen der Gemeinde von Lizzano in Belvedere, dem Park Corno alle Scale und dem Dezernat für Tourismus der Provinz von Bologna - ist es, ein Qualitätssystem zu verwirklichen, das sowohl die einheimischen Produkte, als auch das ganze örtliche Tourismus umfasst. Eine Verpflichtung für die Umwelt, die die Gemeinde von Lizzano in Belvedere durch eine Reihe von Initiativen bekannt machen wollte: Darunter die Aufwertung der Wasserläufe, die Fernwärme, die Mülltrennung, die Zustimmung zur EMAS-Verordnung der Europäischen Union, um "gesunde Produkte in einem gesunden Gebiet" herzustellen.

Corno alle Scale
Corno alle Scale
Vaccinium myrtillus Cancellino
Vaccinium myrtillus Cancellino
Gefunden 7 Ergebniss. (Ordnung: Kategorie > Produkt)
Blätter und Blüten für ein natürliches Wohlbefinden Diese kleinen Früchten der Erde, die spontan wachsen oder von weisen Händen mit Achtung vor dem ökologischen Gleichgewicht angebaut werden, stellen eine sehr bedeutende...
Kategorie: Aromakraeuter
Lizzano in Belvedere befindet sich südöstlich vom Gebiet - wo der Parmigiano Reggiano hergestellt wird - das von der Grenze mit der Toskana und vom Fluss Reno begrenzt ist. Die Zuchtmodalitäten und die Zusammensetzung der Weiden - sowohl...
Kategorie: Käse
Qualitätsmarken:
 
Produkte DOP
Ein weiteres berühmtes Produkt aus Corno alle Scale ist der Schafkäse, der aus roher Schafmilch (oder aus einem Gemisch von Scahf- und Kuhmilch) gewonnen wird, die dem Produkt einen charakteristische Duft und ein typisches Aroma verleiht: Tatsächlich...
Kategorie: Käse
Früchten des Unterholzes
Ein sommerlicher oder winterlicher Spaziergang in die Wälder des Parks kann zu einer Schatzjagd werden. Auf den Prärien des Gebirgskamms und im dichten Unterholz um den Tannenwald herum bietet die Natur köstliche Früchten, die von...
Kategorie: Obst
Kastanie
Ein Reichtum von Tradition und Echtheit Die hoheitsvollen und oft jahrhundertealten Kastanienbäumen, die ihre Wurzeln fest an den steilen Hängen des Bergs Corno alle Scale schlagen, sind ein Unterhalt für die Bevölkerung des Gebiets...
Kategorie: Obst
Die goldene Ambrosia der Natur Bernsteinfarbe, goldfarben bis braun-rötlich, dickflüssige manchmal kristallisierte Festigkeit, echter, wohltuender Geschmack, lindernd: Der Honig, das Nahrungsmittel, das schon seit weit zurückliegende Zeiten...
Kategorie: Honig
Bachsaibling aus Corno alle Scale
Einwohner der reinen Wässer der Quelle von Fontane di Lizzano in Belvedere, wurde der Bachsaibling 1800 aus Nordamerika eingeführt. Heute geht es bei diesem Fisch um eine geschützte Art, welche sich ausschließlich in den Wässer...
Kategorie: Fisch
Qualitätsmarken:
 
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