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Les produits typiques

Les produits typiques du Parc

Le territoire du Parco del Delta del Po présente tous les "goûts" de la tradition liée au milieu des marais. L'histoire des gens du delta a été étroitement liée aux vicissitudes et au cours de ce fleuve changeant, qui constitue encore aujourd'hui une présence vive et actuelle. La pêche dans toutes ses variantes - dans les marais, en mer et en rivière - continue à représenter le trait essentiel de ce territoire sillonné de petits ruisseaux, anses, bassins d'eau douce, fleuves qui dialoguent avec la mer.

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Sentinelle Slow Food
Anguille marinée traditionnelle des Valli di ComacchioAnguille marinée traditionnelle des Valli di Comacchio
Renfermées entre le Pô, le fleuve Reno et la mer Adriatique, les Valli di Comacchio con... >>
Poisson
Sentinelle Slow Food
Sel marin artisanal de CerviaSel marin artisanal de Cervia
Les origines des salines de Cervia se perdent dans l'antiquité classique ; certains les r... >>
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