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Mirtillo nero

Mirtillo nero
Mirtillo nero

Cresce tra i 500 e i 2.220 m di altitudine, nell'ambiente del sottobosco e in pascoli poco soleggiati. Si utilizzano sia il frutto, una bacca bluastra con polpa violacea, sia le foglie, queste ultime per scopi medicinali. La maturazione dei frutti avviene tra luglio e settembre e nel Parco del Frignano è in vigore un regolamento che stabilisce tempi e modi di raccolta. Da fresco il frutto viene utilizzato per sciroppi e salse che accompagnano cacciagione e carni avicole.

I produttori segnalati
  Azienda Agricola Lolli Rosanna
Aziende agricole - Fanano (MO)
  I Rodi Azienda agricola di Raemy Helen
Aziende agricole - Fanano (MO)
  Azienda Agricola Volandi Giovanni
Aziende agricole - Fellicarolo di Fanano (MO)

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