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Parco Naturale Regionale Monti Simbruini

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Ciambelle all'uovo

PAT - Prodotti Agroalimentari Tradizionali


Ciambelle secche a base di uova, farina, olio, zucchero, scorza grattuggiata di limone. Con tutti gli ingredienti si forma un impasto da cui si otterranno delle ciambelle che verranno versate nell'acqua bollente e lasciate finchè non tornano a galla, e asciugate all'aria. Il giorno successivo le ciambelle vanno cotte al forno preriscaldato a 250°C per mezz'ora fino a doratura.

I produttori segnalati
Marchio Natura in Campo Vapoforno Mioni Ugo
Panifici - Vallepietra (RM)

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