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Où manger

Un itinéraire du goût parmi les saveurs du Parc

Le territoire du Parco nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano est traditionnellement riche de productions agro-alimentaires de qualité qui ont contribué à diffuser une culture énogastronomique d'excellence, fortement liée à la tradition et à la préparation de vieilles recettes, souvent revisitées en clé moderne. Connu depuis des millénaires, l'épeautre I.G.P. de la Garfagnana est utilisé dans la préparation de soupes, salades et gâteaux. Le miel et la farine de châtaignes D.O.P. de la Lunigiana sont les ingrédients de base d'un bon castagnaccio. Le jambon Crudo di Parma et le Parmigiano Reggiano sont les fondements d'une cuisine aux saveurs forts et hétérogènes, célèbres dans le monde entier.


Progetto EcoclusterLes opérateurs marqués par ce logo participent au projet ECO-ClusterEnvironmental COoperation model for Clustercoordonné par le Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano et co-financé par l'Union Européenne dans le cadre du programme LIFE+ Environment 2009 (LIFE09/ENV/IT/188).

Trouvé 146 résultats (Triés par : Page Accueillante > Code postal > Localité > Catégorie > Structure)
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Catégorie: Restaurants
Localité: Piandelagotti (MO)
Catégorie: Divers
Localité: Vetto (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Fermes auberges
Localité: Succiso (RE)
Catégorie: Pizzerias
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Refuges
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Refuges
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Trattorias
Localité: Ramiseto (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Vezzano sul Crostolo (RE)
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Catégorie: Cafés
Localité: Villa Minozzo (RE)
Catégorie: Refuges
Localité: Villa Minozzo (RE)
Catégorie: Refuges
Localité: Civago (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Villa Minozzo (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Civago (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Civago (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Villa Minozzo (RE)
Catégorie: Restaurants
Localité: Villa Minozzo (RE)
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