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Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi

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Produkte: Süßes

Produkte

Die lokale gastronomische Tradition ist an die Viehzucht gebunden, d.h. an die typische ökonomische Nachkriegs-Aktivität. Käse, Fleisch und Wurstwaren sind die besten typischen Parkprodukte. Leider ist die einheimische Käseherstellung heute sehr gering. Der Park hat fünf antike Käsewerke restaurieren lassen, um die alpine Käseproduktion neu zu fördern.
Es gibt viele ältere Hersteller guten Berghonigs, aber auch einige junge Leute sind in das Territorium verliebt. Sie bauen u.A. Honig, Getreide, Nüsse, Feltre- Maronen und die bekannte Lamon Bohne an.

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PAT
"Dolce polentina""Dolce polentina"
Diese traditionelle, einfache Süßpeise besteht hauptsächlich aus Maismehl, "Noseler"... >>
Süßes
PAT
"Fregolotta""Fregolotta"
Diese knusprige, typisch venetianische Mürbeteigtorte ist von der bekannten Konditorenfamilie G... >>
Süßes
PAT
"Zaletti""Zaletti"
Noch heute lieben Kinder diesen traditionellen, einfachen Keks. Er besteht hauptsächlich aus ge... >>
Süßes
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