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Fagiolo Borlotto Antico

Fagiolo Borlotto Antico
Fagiolo Borlotto Antico

Rinvenuto in due località del Parco è simile al borlotto comune presente in commercio ma il seme è più piccolo e tondeggiante.
Si utilizza nelle classiche minestre grazie alle buone caratteristiche organolettiche. In passato era tipica la coltivazione in consociazione di questo ecotipo con il mais.

I produttori segnalatiLocalità
Coltiviamo la diversitàDi Paolo Virginia MariaPizzoferrato (CH)

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