| Marchi di qualità |
| Prodotto | | Categoria |
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| |  | Salumi tipici bergamaschi
Salame, cotechino, testina, prosciutto, coppa, salame di montisola, salsiccia di castrato
Notizie s... >>
(PLIS Alto Sebino) | | Salumi |
| | | Spalla di San Secondo
Questo salume cotto prende nome dal piccolo paese del Basso Parmense dove sin dal Medioevo viene pro... >>
(PR Taro) | | Salumi |
| |  | Strolghino
Tipico della provincia di Parma, è un salame di antica tradizione, poco o per nulla speziato, che s... >>
(PR Taro) | | Salumi |
PAT
|  | Tripa 'd Muncalé (o trippa di Moncalieri o salame di trippa)
Definizione Malgrado il nome, la tripa 'd Muncalè è una sorta di "salame" prodotto con parti di s... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Salumi |
| | | Zampone fresco o precotto
E' un salume fresco da consumarsi cotto, prodotto con carne fresca,
grasso suino e cotenna di suino... >>
(PR Ticino lombardo) | | Salumi |
PAT
|  | Tartufo bianco
Definizione Il tartufo bianco (nome scientifico: Tuber magnatum Pico) è un "fungo" che si sviluppa ... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Tartufi |
DOC
|  | Barbera del Monferrato
Vitigno base nella viticoltura piemontese, il Barbera si rivela versatile dal punto di vista enolog... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
| | Bramaterra DOC
Il Bramaterra si produce in alcuni comuni della provincia di Vercelli con le uve di Nebbiolo, Croati... >>
(RR Baragge) | | Vino |
DOC
| | Caluso passito
Di colore giallo oro all'ombra scuro, brillante; profumo etereo e
delicato, caratteristico; sapore ... >>
(RR Baragge) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Barbera
Definizione Nel Canavese Barbera si trova almeno l'85% di uve Barbera. Questo vino ha colore rosso r... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Bianco
Definizione Il Canavese Bianco è composto dal 100% di uve Erbaluce, il colore è giallo paglierino;... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Nebbiolo
Definizione Nel Canavese Nebbiolo si trova almeno l'85% di uve Nebbiolo. Questo vino ha colore rosso... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Rosato
Definizione Nel Canavese Rosato si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti da viti... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Rosso
Definizione Nel Canavese Rosso si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti da vitig... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Canavese Rosso Novello
Definizione Nel Canavese Rosso Novello si trova una miscela avente almeno il 60% di uve provenienti ... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Collina Torinese Barbera
Definizione Il Collina Torinese barbera è un vino che ha ottenuto la Denominazione di Origine Contr... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Collina Torinese Bonarda
Definizione Il Collina Torinese Bonarda ha gradazione alcoolica di 10,5°, acidità del 5 per 1000, ... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Collina Torinese Cari o Pelaverga
Definizione Raro vino rosso piemontese, il Collina Torinese Cari o Pelaverga ha gradazione alcoolica... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Collina Torinese Malvasia
Definizione Il Collina Torinese Malvasia ha gradazione alcoolica di 10°, acidità del 5 per 1000, c... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
DOC
|  | Collina Torinese Rosso
Definizione Il Collina Torinese Rosso è un vino che ha ottenuto la Denominazione di Origine Control... >>
(Aree protette Po Piemontese) | | Vino |
Produzione artigianale di grissini stirati (Aree protette Po Piemontese) (foto di Andrea Miola)
