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Parco Naturale Regionale dell'Antola

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Canestrelli aus Kastanien

PAT - Agroalimentare Traditionsprodukte


Dieses Canestrello hat eine dunkelbraune Farbe, eine mèrbe Festigkeit und einen gewürzten Duft nach Wald und Kastanien. Das Canestrello aus Kastanien war eine arme und billige Süßspeise, mit der man das Weizenmehl einsparte. Als Süßstoff benutzte man den Honig, und ein besonderer Duft kam aus der Butter von ausgezeichneter Qualität, die mit Sparsamkeit verwendet wurde.

Liste der Hersteller
Geschmäcker des Parco Antola Bäckerei - Konditorei
Bäckereien - Torriglia (GE)
Geschmäcker des Parco Antola Il Canestrelletto di Guano Marco
Konditoreien - Torriglia (GE)

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