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Parco Naturale Regionale dell'Antola

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Dies ist ein lokales banner für Operateure, Aktivitäten und Initiativen des Territoriums

Produkte

Die Geschmäcker des Parco dell'Antola

Das Reichtum dieses Territoriums reflektiert den Überschuss an einheimischen Produkten. Manche von ihnen sind in der ganzen Region bekannt, wie z.B. der "Pandolce"- Kuchen aus Genua. Andere Produkte sind für das Inland chrakteristisch, da sie an die Sammlung "spontaner" Früchte gebunden sind bzw. der Verwendung von Kastanienmehl oder der "Porcino"- Pilze benötigen. Es sind bei manchen Herstellern auch auch exklusive Varianten der traditionellen Spezialitäten vorhanden, wie z.B. die "Quadrelli di castagne" (Kastanienquadratchen) oder die Marmelade aus Veilchen- Blütenblättern.

Projekt für ein lokales Marktnetz


Gefunden 25 Produkte. Ergebnisse ab der Nr. 1 Bis zur Nr. 20
Regelung: Kategorie > Produkt

       

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Qualitätsmarken
ProduktKategorie

 
PAT
Eingelegte Pilze
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland. Anmerkungen: Es gibt traditionell viele Erhaltungsa... >>
Konserven
PAT
FruchtkonfitüreFruchtkonfitüre
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland. Anmerkungen: Die Marmelade entstand aus dem Bed&uum... >>
Konserven
PAT
 Rosenkonfitüre
Die besten Rosenarten zur Zubereitung der Konfitüren sind die Damastener-Rosen, die Kartoffel-R... >>
Konserven
PAT
 Velichenblattkonfitüre
Es geht um eine gewöhnliche cremige Konfitüre, mit einer veilchenblauen Farbe, ziemlich s&... >>
Konserven
PAT
"Canestrello" oder "Canestrelletto""Canestrello" oder "Canestrelletto"
Herstellungsort: Inland Genuas und Trebbia Tal Anmerkungen: Diese Kekse sind auf dem Gebiet schon s... >>
Süßes
PAT
"Pandolce Genovese""Pandolce Genovese"
Herstellungsort: Das gesamte Regionalgebiet Anmerkungen: Der typische Weihnachtskuchen Genuas ist s... >>
Süßes
PAT
 Canestrelli aus Kastanien
Dieses Canestrello hat eine dunkelbraune Farbe, eine mèrbe Festigkeit und einen gewürzte... >>
Süßes
PAT
 Castagnaccio
Mit dem Kastanienmehl zubereitete man in den Feiertagen das Castagnaccio, typische und berühmte... >>
Süßes
PAT
Torriglia TorteTorriglia Torte
Herstellungsgebiet: Torriglia (Genua). Kuriositäten "Die schöne Torriglia, die alle wolle... >>
Süßes
PAT
Formaggetta dell'Alta Valle ScriviaFormaggetta dell'Alta Valle Scrivia
Herstellungsort: Hohe Valle Scrivia Kuriositäten: Jeder Bauer des Hinterlands hat einige Tiere... >>
Käse
PAT
Ricotta der Valle ScriviaRicotta der Valle Scrivia
Herstellungort: Valle Scrivia Kuriositäten: Das Wort stammt aus dem Latein "recoctus" und beze... >>
Käse
PAT
Ligurischer HonigLigurischer Honig
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland Anmerkungen: Um die Bienen vor Wind, Kälte und ... >>
Honig
PAT
Prugnona Quarantina KartoffelPrugnona Quarantina Kartoffel
Herstellugsgebiet: Das gesamte ligurische Inland. Kuriositäten: Als diese Kartoffel in Europa ... >>
Gemüse
PAT
Spontane oder trockene Porcino PilzeSpontane oder trockene Porcino Pilze
Herstellungsort: Das gesamte ligurische Inland. Anmerkungen: Die Sammlung und Verarbeitung von Pilz... >>
Gemüse
PAT
Weisse Quarantina KartoffelWeisse Quarantina Kartoffel
Herstellungsgebiet: Das gesamte innere appennine Territorium zwischen Genua, Savona und La Spezia. ... >>
Gemüse
  Antola- FleischwarenAntola- Fleischwaren
Das Territorium des Parco Antola umfasst viele Weiden für verschiedene Rinderarten, deren Haupt... >>
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
Cabannina KuhCabannina Kuh
Herstellungsgebiet: Val d'Aveto, Valle Scrivia (Provinz von Genua). Charakteristika Die Cabanni... >>
Einheimische Arten und Fleisch
PAT
 Corzetti aus val Polcevera
Frische Nudel in Form von einer Acht, ungefähr ein Zentimeter lang. Der Teig ist mit Weichweize... >>
Reis Nudeln und Zerealien
PAT
 Corzetti del Levante
Nudeln aus Hartweizen, in Form von kleinen Scheiben, die mit besonderen Werkzeugen (Holzstempel) ged... >>
Reis Nudeln und Zerealien
PAT
 Taglierini liguri
Die Taglierini sind Eiernudeln in Form von dünnen Streifen. Es gibt auch die grüne Variant... >>
Reis Nudeln und Zerealien

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