Vai alla home di Parks.it

Prodotti

Sapori d'acqua e di terra

La cucina e i prodotti del Delta del Po sono semplici ed essenziali, verdura riso e pesce di fiume e di mare ma soprattutto mitili sono caratterizzanti di una zona che ha cercato di ottimizzare al meglio un territorio che per le bizze del Po, negli anni passati era difficile da gestire. Proprio il fiume però negli anni ha reso fertile questo territorio innalzando la qualità di prodotti come il riso, coltivato da sempre, l'aglio e una produzione di nicchia  e come la patata americana, riscoperta ultimamente anche dalla cucina più raffinata. Non si può però venire nel Delta senza andare a mangiare il pesce: cozze e vongole, branzini, orate, anguille, sgombri, alla griglia o in preparazioni più o meno elaborate sono serviti abitualmente nei ristoranti e nelle trattorie tipiche, e per chi vuole conoscere veramente il Delta, affronti una giornata di pesca-turismo, nei canali e nelle valli del Delta del Po, vedrà il lavoro degli allevatori di mitili, potrà fare una bella battuta di pesca e pranzerà con il pesce pescato nelle "cavane" i casoni tradizionali dei pescatori.

Trovati 9 prodotti. Risultati dal n. 1 al n. 9
Ordinamento: categoria > prodotto

       

Marchi di qualità
ProdottoCategoria

 
BIO - Agricoltura Biologica
 Sidro di mele e succhi di mela biologici
Conserve
  Zafferano del Delta del PoZafferano del Delta del Po
Lo Zafferarano del Delta del Po è il prodotto di una nuova azienda di Ariano nel Polesine, ... >>
Erbe aromatiche
PAT
Il Melone del Delta del PoIl Melone del Delta del Po
Il melone del Delta del Po ha polpa giallo aranciato profumata e ricca di semi, uno dei frutti estiv... >>
Frutta
PAT
Miele del Delta del PoMiele del Delta del Po
Da alcuni anni il piccolo centro di Cà Cappellino a Porto Viro è diventato il punto di... >>
Miele
   Aglio Adriano Polesano
L'aglio è un vegetale che qui in Polesine ha trovato quel clima temperato ideale per la s... >>
Ortaggi e legumi
   Le Americane di Valliera
La "patata dolce" o "patata americana" (Batatata), una radice dalla polpa biancastra, che diventa mo... >>
Ortaggi e legumi
PAT
 Cozze e vongole di Scardovari
La raccolta delle cozze si è sviluppata a partire dagli anni '60 nella Sacca degli Scardo... >>
Pesce
  Riso del Delta del PoRiso del Delta del Po
Nel delta del Po si coltiva riso da sempre, i terreni che negli anni hanno subito i fenomeni alluvio... >>
Riso pasta e cereali
   Il Tartufo Bianchetto del Delta del Po
Le Golene del Delta del Po: (la Pineta di Donada, l'oasi di Pannarella e la golena di Santa Mari... >>
Tartufi
share-stampashare-mailQR Codeshare-facebookshare-deliciousshare-twitter
© 2017 - Ente Parco Regionale Veneto del Delta del Po